第016章 食谱笔记
() 对于林白和苏玫来说，这注定是一场无聊枯燥的聚餐。
满满的一大桌菜，浸泡在不知道是否干净的油脂中，混合着大量似乎不要钱的作料，看起来sè香味俱全.
可在尝过龙凤酒楼的招牌花甲后，两人不约而同将筷子放下，一副受打击的模样，皱着眉头小心地喝着白开水。
“酒味太大，辣椒和姜蒜太多，不少花甲没有张口，说明肯定是死的，放那么多调料肯定是为了掩饰腥味！最主要的是，花甲肉里面的沙子太多，影响口感啊！”
不比不知道，只有对比着吃过，两人才发现了这些细微的小差别。
以前她们还没有注意过这些细节，有时候看见碗里闭口的花甲，知道是死的，但只要做熟了，也就算了，有酒和姜蒜去腥消毒，用辣椒提味，确实能让所有人爱上这道菜。
这人比人得死，货比货得扔啊！
“我给张明发个信息，就说我们俩待会儿过去，怎么样？”林白低着头玩手机。
苏玫皱皱眉，有些不太想去的矜持，悄声说道：“不好吧，我就不去了……”
林白侧过脸，挪揄笑道：“哟，后悔了吧？中午走的太坚决了吧？”
苏玫嘟起嘴，故意不理她，看了看旁边张老师深喉的恶心动作，客气地躲过他殷勤的夹菜，好半天才小声说道：“我没胃口了……”
林白哈的笑出声来，将手机收起，开始收拾包包，低头说道：“他问我，这时候还有一点残羹剩饭要不要，我毫不犹豫地说YES！”
苏玫掩嘴笑起来，用胳膊撞了撞这个闺蜜，一脸无奈地说道：“你这个没节cāo的家伙……我和你一起走吧，不过我要直接回学校！”
两人站起来道歉要走，理由是林白不舒服想回寝室休息。
这才刚吃没多久就要走？太不给面子了吧？
赵祥云和张老师等几位领导纷纷站起来挽留苏玫，他们才不关心林白呢，而且根本不相信“巨石”也会不舒服。
坚持了半天，两人最终才得以脱身，林白顺便要回了两个碗，动作舒展，声音洪亮，哪里是身体不舒服的样子？气的会长赵祥云心里将她家女xìng问候了几遍，真恨不得拿个炸药包将这块“巨石”给处理掉！
“你真不去？”
“哎呀，不去了，我回学校……”
“你真不饿？”
“……不饿，一点都不想吃……”
“哎那我就不跟你打包了啊？”
“不了不了，反正你只有残羹剩饭，哈……走了，白白~”
两人分手，林白沿着大路走向东方食府，心里有些抱怨：“这家伙，也不开在校门附近，要走那么远！”
远远地看见张明站在门口张望，林白有些异样，总觉得这家伙似乎对自己太好了，正有感而发时，就听见张明赔笑说道：“白姐，真不好意思，你打电话的时候我们都快吃完了，还剩下一点点……”
一看桌子上，爆炒花甲只剩下两堆壳，毛豆还剩十几颗，花生米还有不少，另外还有两个空盘，五六个空啤酒瓶，林白这个刚刚升起的小温馨感觉啊，瞬间消失了。
“还真是……残羹剩饭啊……”
林白无语，这还怎么吃？就着这些毛豆和花生米扒几碗饭？
张明连忙解释道：“别急别急，宸哥听说你要来，再加上我也没吃饱，他又去后面做了。你坐会儿，我去给你切一盘卤牛肉过来，再拍个黄瓜，保证五分钟搞定！”
看着这家伙屁颠屁颠往店内跑，林白暗自觉得好笑，低着头看了看，也不嫌弃，主动将桌子简单收拾了一番，腾出一块区域，正好看见庄宸端着两盘菜过来。
“一荤一素，抱歉，时间有点紧，只能做出这么点了……”庄宸还是那副不好意思的腼腆样子，好像做了什么错事一样。
他哪里做的不对吗？不是。他态度傲慢，怠慢了她？也不是。
林白噗呲一笑，她总算是对庄宸的xìng格有些了解了，这个男生哪里是矫情和狂妄？他根本就是一根木头嘛！亏她们俩还背后埋怨了他几句，感情这都是白埋怨的了！
“这是……回锅肉和凉拌三丝？”
林白皱了皱眉，回锅肉可是在女生绝对不能碰的食物里排名前三！夏天吃这么油腻的东西，简直就是……咳咳，林白虽然口水直咽，但内心中仍然争斗不已，天人交战中……
“哦，这是小明点名要做的……”庄宸败下阵来，他只负责做，可不负责解释，慌忙撤退，跑向后厨，看见端着牛肉和黄瓜的张明，迅速说道：“你快点去陪她，我撤退了……”
张明得得得一阵小跑，将切片的牛肉和黄瓜摆上桌，看着林白的眼睛说道：“白姐，实在抱歉，时间紧促，能做出来的就这些，凑合着吃吧……喝点什么？绿豆汤没了，只有啤酒和汽水，不过汽水涨肚，你能来点啤酒吗？”
林白闻着香味，食yù大增，豪爽地拍着桌子说道：“啤酒就啤酒！你不知道啊，那个学生会聚会，啧啧，真是……”
话说闲聊间，张明撬开了几瓶啤酒给满上，两人一碰杯，先走一个。
就这样，两个身材“丰满”的男女，吹着大排档的风扇，毫无形象地对饮起来，讲着学校里发生的趣事，说着道听途说的轶事传闻，不知不觉一个多小时过去了，两人相当尽兴地将桌上两荤两素四个盘一扫而空，而且又多出七个空酒瓶！
林白的酒量也就三四瓶的样子，张明更是浅，没有上过大学生活的酒量培训课程，他本来就和庄宸喝了一轮，现在为了陪着自己的女神，又是三瓶下肚，早已晕晕乎乎，口舌不清了。
两人你瞪我，我瞧你，傻乎乎的嘿嘿笑着。
林白对这个肥头大耳小眼睛学弟的热情好客赞叹不已，张明对这个体态丰腴女汉子学姐表达了相见恨晚的敬仰，当场两人稀里糊涂地约好，以后不管哪天何时，只要这里开门，庄宸在店里，林白都可以随时过来免费吃饭，全部算在他张明头上。
说着说着，两人就开始趴桌醉倒，趴着还不消停，还要一人抱着一个酒瓶子，嘟囔着干杯，再喝一杯什么的。
庄宸将张明拖到地铺上的凉席上躺着，但是不知道怎么处理连路都几乎走不稳的林白，最后还是苏玫打给林白的一个询问电话为他解决麻烦，过了不久来了几个女生，看见这场面都是笑哈哈地不可自制，打趣了一番扶走林白，同时预定了明天早上的四碗牛肉面。
……
……
关门之后，庄宸洗尽一身的疲倦，坐在凉席上发呆。
他手里拿着一本破旧的笔记本，看起来应该有几十年的老旧，上面记载的都是些食谱，但每一条记录都用两种不同的颜sè做满标记。
黑sè笔迹写下这么一行字：“贝壳海鲜做法：近海皆有，拥淡水河流入口最优，蛤蜊数胶州湾近海最佳，壳大有花纹，近乎圆形，放清水养一rì，吐尽泥沙，方可清炖，抑或爆炒，少料少盐，可辅以常见海鲜作料。”
下面用的是蓝sè圆珠笔，字迹和黑sè大为不同，而且更显凌乱，划的随心所yù：“可佐以高度数白红酒浸醉蛤蜊，点燃火焰至蛤蜊张口即熟，配以姜汁和8号酱汁，泉城王记自称有秘方，可不过如此。”
另有凌乱小字：“近年流行大料爆炒，何必多此一举？8号酱汁足以。”
还有几个字写在一旁：“取肉，勾芡，随便做。”字迹甚为潦草，有些轻描淡写的味道。
庄宸点了点这条食谱，自言自语道：“说去说来，还是酱汁最重要，什么爆炒啊，红烧啊，都要酱汁好，既不能夺海鲜味，又必须烘托香气。爷爷啊……您做的这个8号酱汁，实在是太妙了！”
这本食谱笔记大多都是以这种方式记录，黑sè是原本誊录的各地食谱，不知是何人记录。
蓝sè是爷爷自己的思考和记录，关键的改良方式用密语记录，比如说8号酱汁，这世界上只有庄宸一个人知道怎么做。
庄宸将笔记靠在自己胸前，今天的爆炒花甲是他的第一次试验，看起来很成功，不仅张明吃的是赞不绝口，连他自己都有些满意这个味道，当然如果做的次数再多一些，他对火候的控制将更加jīng准，绝对会更加鲜嫩！
明天呢？明天也不知道张明这个冤大头会不会继续买单，如果又来一次邀约就有意思了，今天没买蛏子，主要是不太新鲜，明rì一定要在水产市场赶早淘点鲜货才行！
看了一会儿书，又玩了玩手机，这几天尝试着申请到了一个扣扣号，也不知加了几个哪里的人，纯当练习手机打字聊天了，可不会拼音，只会手写，这个速度却是让他郁闷的不得了，折腾了一会儿，看看时间不早，干脆睡觉。
他插上充电器，正待关机，突然手里震动，一条短信发过来，是个陌生号，但内容并不陌生：“庄老板，明天四碗牛肉面，给我们寝室留着哦~”
庄宸想起刚才过来扶走林白的那两个女生，其中一个叫晓雪的女孩子，也是这般嘱咐的，想到她笑起来的可爱样子，眉毛弯弯像新月，不由得微微一笑，划了半天，回了一个字：“行！”
顺手储存了晓雪的号码，关机睡觉！
一夜无话，第二天又是忙碌的早餐，庄宸完全指望不了宿醉的张明帮上忙，一个人做着各种准备，到了早上六点，准时开门。
一瞬间，他惊呆了！
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满满的一大桌菜，浸泡在不知道是否干净的油脂中，混合着大量似乎不要钱的作料，看起来sè香味俱全.
可在尝过龙凤酒楼的招牌花甲后，两人不约而同将筷子放下，一副受打击的模样，皱着眉头小心地喝着白开水。
“酒味太大，辣椒和姜蒜太多，不少花甲没有张口，说明肯定是死的，放那么多调料肯定是为了掩饰腥味！最主要的是，花甲肉里面的沙子太多，影响口感啊！”
不比不知道，只有对比着吃过，两人才发现了这些细微的小差别。
以前她们还没有注意过这些细节，有时候看见碗里闭口的花甲，知道是死的，但只要做熟了，也就算了，有酒和姜蒜去腥消毒，用辣椒提味，确实能让所有人爱上这道菜。
这人比人得死，货比货得扔啊！
“我给张明发个信息，就说我们俩待会儿过去，怎么样？”林白低着头玩手机。
苏玫皱皱眉，有些不太想去的矜持，悄声说道：“不好吧，我就不去了……”
林白侧过脸，挪揄笑道：“哟，后悔了吧？中午走的太坚决了吧？”
苏玫嘟起嘴，故意不理她，看了看旁边张老师深喉的恶心动作，客气地躲过他殷勤的夹菜，好半天才小声说道：“我没胃口了……”
林白哈的笑出声来，将手机收起，开始收拾包包，低头说道：“他问我，这时候还有一点残羹剩饭要不要，我毫不犹豫地说YES！”
苏玫掩嘴笑起来，用胳膊撞了撞这个闺蜜，一脸无奈地说道：“你这个没节cāo的家伙……我和你一起走吧，不过我要直接回学校！”
两人站起来道歉要走，理由是林白不舒服想回寝室休息。
这才刚吃没多久就要走？太不给面子了吧？
赵祥云和张老师等几位领导纷纷站起来挽留苏玫，他们才不关心林白呢，而且根本不相信“巨石”也会不舒服。
坚持了半天，两人最终才得以脱身，林白顺便要回了两个碗，动作舒展，声音洪亮，哪里是身体不舒服的样子？气的会长赵祥云心里将她家女xìng问候了几遍，真恨不得拿个炸药包将这块“巨石”给处理掉！
“你真不去？”
“哎呀，不去了，我回学校……”
“你真不饿？”
“……不饿，一点都不想吃……”
“哎那我就不跟你打包了啊？”
“不了不了，反正你只有残羹剩饭，哈……走了，白白~”
两人分手，林白沿着大路走向东方食府，心里有些抱怨：“这家伙，也不开在校门附近，要走那么远！”
远远地看见张明站在门口张望，林白有些异样，总觉得这家伙似乎对自己太好了，正有感而发时，就听见张明赔笑说道：“白姐，真不好意思，你打电话的时候我们都快吃完了，还剩下一点点……”
一看桌子上，爆炒花甲只剩下两堆壳，毛豆还剩十几颗，花生米还有不少，另外还有两个空盘，五六个空啤酒瓶，林白这个刚刚升起的小温馨感觉啊，瞬间消失了。
“还真是……残羹剩饭啊……”
林白无语，这还怎么吃？就着这些毛豆和花生米扒几碗饭？
张明连忙解释道：“别急别急，宸哥听说你要来，再加上我也没吃饱，他又去后面做了。你坐会儿，我去给你切一盘卤牛肉过来，再拍个黄瓜，保证五分钟搞定！”
看着这家伙屁颠屁颠往店内跑，林白暗自觉得好笑，低着头看了看，也不嫌弃，主动将桌子简单收拾了一番，腾出一块区域，正好看见庄宸端着两盘菜过来。
“一荤一素，抱歉，时间有点紧，只能做出这么点了……”庄宸还是那副不好意思的腼腆样子，好像做了什么错事一样。
他哪里做的不对吗？不是。他态度傲慢，怠慢了她？也不是。
林白噗呲一笑，她总算是对庄宸的xìng格有些了解了，这个男生哪里是矫情和狂妄？他根本就是一根木头嘛！亏她们俩还背后埋怨了他几句，感情这都是白埋怨的了！
“这是……回锅肉和凉拌三丝？”
林白皱了皱眉，回锅肉可是在女生绝对不能碰的食物里排名前三！夏天吃这么油腻的东西，简直就是……咳咳，林白虽然口水直咽，但内心中仍然争斗不已，天人交战中……
“哦，这是小明点名要做的……”庄宸败下阵来，他只负责做，可不负责解释，慌忙撤退，跑向后厨，看见端着牛肉和黄瓜的张明，迅速说道：“你快点去陪她，我撤退了……”
张明得得得一阵小跑，将切片的牛肉和黄瓜摆上桌，看着林白的眼睛说道：“白姐，实在抱歉，时间紧促，能做出来的就这些，凑合着吃吧……喝点什么？绿豆汤没了，只有啤酒和汽水，不过汽水涨肚，你能来点啤酒吗？”
林白闻着香味，食yù大增，豪爽地拍着桌子说道：“啤酒就啤酒！你不知道啊，那个学生会聚会，啧啧，真是……”
话说闲聊间，张明撬开了几瓶啤酒给满上，两人一碰杯，先走一个。
就这样，两个身材“丰满”的男女，吹着大排档的风扇，毫无形象地对饮起来，讲着学校里发生的趣事，说着道听途说的轶事传闻，不知不觉一个多小时过去了，两人相当尽兴地将桌上两荤两素四个盘一扫而空，而且又多出七个空酒瓶！
林白的酒量也就三四瓶的样子，张明更是浅，没有上过大学生活的酒量培训课程，他本来就和庄宸喝了一轮，现在为了陪着自己的女神，又是三瓶下肚，早已晕晕乎乎，口舌不清了。
两人你瞪我，我瞧你，傻乎乎的嘿嘿笑着。
林白对这个肥头大耳小眼睛学弟的热情好客赞叹不已，张明对这个体态丰腴女汉子学姐表达了相见恨晚的敬仰，当场两人稀里糊涂地约好，以后不管哪天何时，只要这里开门，庄宸在店里，林白都可以随时过来免费吃饭，全部算在他张明头上。
说着说着，两人就开始趴桌醉倒，趴着还不消停，还要一人抱着一个酒瓶子，嘟囔着干杯，再喝一杯什么的。
庄宸将张明拖到地铺上的凉席上躺着，但是不知道怎么处理连路都几乎走不稳的林白，最后还是苏玫打给林白的一个询问电话为他解决麻烦，过了不久来了几个女生，看见这场面都是笑哈哈地不可自制，打趣了一番扶走林白，同时预定了明天早上的四碗牛肉面。
……
……
关门之后，庄宸洗尽一身的疲倦，坐在凉席上发呆。
他手里拿着一本破旧的笔记本，看起来应该有几十年的老旧，上面记载的都是些食谱，但每一条记录都用两种不同的颜sè做满标记。
黑sè笔迹写下这么一行字：“贝壳海鲜做法：近海皆有，拥淡水河流入口最优，蛤蜊数胶州湾近海最佳，壳大有花纹，近乎圆形，放清水养一rì，吐尽泥沙，方可清炖，抑或爆炒，少料少盐，可辅以常见海鲜作料。”
下面用的是蓝sè圆珠笔，字迹和黑sè大为不同，而且更显凌乱，划的随心所yù：“可佐以高度数白红酒浸醉蛤蜊，点燃火焰至蛤蜊张口即熟，配以姜汁和8号酱汁，泉城王记自称有秘方，可不过如此。”
另有凌乱小字：“近年流行大料爆炒，何必多此一举？8号酱汁足以。”
还有几个字写在一旁：“取肉，勾芡，随便做。”字迹甚为潦草，有些轻描淡写的味道。
庄宸点了点这条食谱，自言自语道：“说去说来，还是酱汁最重要，什么爆炒啊，红烧啊，都要酱汁好，既不能夺海鲜味，又必须烘托香气。爷爷啊……您做的这个8号酱汁，实在是太妙了！”
这本食谱笔记大多都是以这种方式记录，黑sè是原本誊录的各地食谱，不知是何人记录。
蓝sè是爷爷自己的思考和记录，关键的改良方式用密语记录，比如说8号酱汁，这世界上只有庄宸一个人知道怎么做。
庄宸将笔记靠在自己胸前，今天的爆炒花甲是他的第一次试验，看起来很成功，不仅张明吃的是赞不绝口，连他自己都有些满意这个味道，当然如果做的次数再多一些，他对火候的控制将更加jīng准，绝对会更加鲜嫩！
明天呢？明天也不知道张明这个冤大头会不会继续买单，如果又来一次邀约就有意思了，今天没买蛏子，主要是不太新鲜，明rì一定要在水产市场赶早淘点鲜货才行！
看了一会儿书，又玩了玩手机，这几天尝试着申请到了一个扣扣号，也不知加了几个哪里的人，纯当练习手机打字聊天了，可不会拼音，只会手写，这个速度却是让他郁闷的不得了，折腾了一会儿，看看时间不早，干脆睡觉。
他插上充电器，正待关机，突然手里震动，一条短信发过来，是个陌生号，但内容并不陌生：“庄老板，明天四碗牛肉面，给我们寝室留着哦~”
庄宸想起刚才过来扶走林白的那两个女生，其中一个叫晓雪的女孩子，也是这般嘱咐的，想到她笑起来的可爱样子，眉毛弯弯像新月，不由得微微一笑，划了半天，回了一个字：“行！”
顺手储存了晓雪的号码，关机睡觉！
一夜无话，第二天又是忙碌的早餐，庄宸完全指望不了宿醉的张明帮上忙，一个人做着各种准备，到了早上六点，准时开门。
一瞬间，他惊呆了！
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