第一章汴梁
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]]]大宋绍圣二年，此时又是一年一度的漕粮进京的日子，那东京汴梁的汴河之上立时比一般的时候更是热闹了许多，这宋朝的漕粮北运之事起源于两汉之时，而后逐渐发展完善，到唐代之时发展到了第一高度，而到如今更是成了那东京汴梁每年最为重要的事情之一，这漕粮最高之时有实征六百万石，用于满足那京城和各方驻军的粮草，可以说这条运输漕粮的汴河，就是这拥有人口百万的当世第一大城，大宋国都东京汴梁的生命线。
而就在这漕粮搬运的码头之外，有一座酒楼，这酒楼占地极大，宽广无比，而且楼层又高，明眼人一看就知这酒楼已经到了那能盖大小的极限，只要再大再高一点就犯了官府的忌讳，就有逾制之罪，这酒楼就是那自太祖开宝元年起，几乎是大宋定都汴梁起就有的如今已经传了十代，有了一百二十八年，当今汴梁第一，乃至于是大宋第一的酒楼——周家楼。
在这酒楼的顶层天台之上，此时正站立着一人，此人身材壮硕，身高五尺有余，（北宋尺的长短合今尺在30.9～32.9厘米之间,通常为31厘米左右，本书为了计算方便，就再短一点，一尺定为30厘米，后面十寸为一尺，十尺为一丈，后面不再重复解释）周身的肌肉把身上这身宝蓝色的衣衫撑的鼓鼓的，看上去就是一个微矮的壮年汉子，可等到往那人脸上一看，就发现此人面色白皙红润，还带有一丝稚气，头顶既无巾又无帽，更无幞头，这分明是没有行过冠礼的少年。
要知道这冠礼虽是在五胡乱华、五代十国之时曾一时停止，但是自本朝定鼎以来，一些朝中重臣和文人士大夫痛感佛教文化是对大众的强烈冲击，主张要在全社会复兴冠、婚、丧、祭等礼仪，以此弘扬儒家文化传统。本朝那位世称涑水先生。历仕仁宗、英宗、神宗、哲宗四朝，卒赠太师、温国公，谥文正，主持编纂了《资治通鉴》，的司马光司马君实就曾痛心疾首地说道：
“冠礼之废久矣。近世以来，人情尤为轻薄，生子犹饮乳。巳加巾帽，有官者或为之制公服而弄之。过十岁犹总角者盖鲜矣。彼责以四者之行，岂能知之？故往往自幼至长，愚騃如一，由不知成人之道故也。”
他认为废除冠礼，使得人情轻薄，自幼至长不知成人之道，造成了严重的社会问题。所以，司马光在其《书仪》中，制订了冠礼的仪式：男子年十二至二十岁，只要父母没有期以上之丧，就可以行冠礼。为了顺应时变，司马光将《仪礼·士冠礼》加以简化，使之易于为大众掌握。此外，还根据当时的生活习俗，将三加之冠作了变通：初加巾，次加帽，三加幞头。
有这名人作为表率，和众多的文人士大夫的提倡，而本朝历来尊崇文事，使得冠礼又重新开始盛行起来，上至王公大臣，下至黎民百姓，更夫走卒，商野小民只要家中有条件的都要在自家孩儿成年之时举行冠礼，就算家中实在贫苦，但也会由宗族安排，统一举行冠礼，不过可能是因为十二岁实在是太小了一些，所以一般举行冠礼的时间安排在一十五岁，如果过了十五岁还没有举行冠礼的那就只有两种可能，一是家中有丧，无法举行，要么只有一条，非大宋之人。
不过看这少年的穿戴，不像是戴孝之人，又非蛮夷胡种，而且这少年能够来到这周家酒楼的顶层，而且全身不是那伺候人的小厮打扮，分明是一个富家公子的模样，也不是那因家中贫困而无法举行冠礼的人家，那么这么看来，则只有一种可能，那就是这少年天赋异秉，发育的极好，未及成年，身躯就几近成年汉子的模样了。
这少年站在楼顶天台边上，手扶着那四尺八寸高，取上好硬木用榫牟结构拼接，后又用桐油拌生漆涂刷多层，然后在阴干的漆面上以纯铜抽拉成丝，然后在漆面上镶嵌成花纹，然后再有琢玉的细纱打磨的光滑如镜的栏杆上，远看那脚下那汴河码头前，那些脚夫成群结队的从那漕船上搬下一袋袋此次新进入京的漕粮，来到粮食转运之处，从记录的官员手中换取一根根象征着代表一袋粮食酬劳的竹签，然后快速的返回码头，去搬下一袋粮食，用自己的劳力来换取自己的生活所需。
那少年看着脚下好似蚂蚁般忙碌的人群，心中若有所思，这时耳边一阵清脆的铜铃声，这少年听了，仍没有回头，只是静静的看着脚下的一幅众生图，过了片刻之后，那铜铃声已然停止，这时在少年身后那高有两丈宽有一丈深有一丈的，样式古怪，那好像一立起的方砖的房间的木栏形制的大门向两边拉开，从里面走出几个人来。
当头一人身着一袭绸制的青衫，头上一顶湖蓝色的头巾，腭下三缕长须，乌黑油亮，被天台上的大风一吹，那六寸长短的胡须随风而舞，条条分明，根根见肉，此人大概五十来岁，但是保养的极好，肤色红润，额头和眼角的皱纹如果不仔细的观察，恐怕还轻易看不分明。
在这人的身后还跟着两人，都是小厮的打扮，一人手托一个木盘，在木盘之上又各自放着一些东西，有吃食，也有器物，只见那打头那人先让那两个小厮先将手中木盘上的东西，一件件的放在那张开足有两丈方圆，用油布，硬木制成的遮阳伞下的一个矮案上，然后来到那少年身边拱手道：
“禀告大郎！琉璃坊今日又出了一批新的家什，颜色也多了许多，想来离大郎所说的那种透明的水晶琉璃已经不远了，这些新货还请大郎赏玩，还有今日那些按大郎所说，从常州宜兴县掘那些紫砂陶泥，烧成的茶壶已然送到，现以用家中新挖的那口甜水井中的井华水，以银屑炭烧煮之后，已冲泡了自家清炒之法制成的高山云雾茶，和这家中厨子新近制成的几样茶点，请大郎品评一二！”
这被老者称为大郎的少年一听，回过身来，也未说话，就径直来到遮阳伞矮案旁的圈背交椅上坐下，仔细打量起那矮案上的东西来。
只见那少年先用手摸了摸那老者所说的那新制的紫砂茶壶，手指在那茶壶的身上缓缓的滑过，手指感觉到壶身温热，上面的触感既不像景德镇所出的青白瓷那般光滑，也不像陶器般粗糙，近乎与两者之间，与人的肌肤相近，摸起来十分的舒服，整个茶壶有成人巴掌大小，成一梨型，看上去分外的顺眼。
少年一手将茶壶托在手中，又一手提住那壶盖上指肚大小，宝珠形制的盖钮，轻轻一提，居然将装了八分满的茶壶整个提了起来，接着少年一手抓住壶身，一手扭住壶盖左右一用力，听得沙沙的一阵轻响，那壶盖就被提了起来，从而可以知道之前将那茶壶提起来，并不是因为壶盖于壶身之间是卡死的，而是单靠那壶盖于壶身之间由于湿气密封而形成的吸力，由此可见这壶盖与壶身做的轻巧。
那少年的鼻翼微微抽动了一下，吸了一口壶盖掀开后腾起的温热湿润的茶香，又仔细看了看手中的茶壶壶身的厚薄，满意的点了点头，少年将壶盖盖回，将茶壶放到身边的矮案上，然后开口道：
“这壶做的不错，大小正好，壶盖与壶身做的当真是严丝合缝，手艺当真不错，是景德镇的手艺吧？”
这老者一听点点头笑道：
“大郎果然目光如炬，说的不错，正是老奴花大价钱从景德镇挖来的工匠，此人自当年真宗皇帝为景德镇改名起，就在景德镇中制瓷，传了以有数代了，手艺当真是一绝，而且烧瓷也有一手，要不是老奴给他定了大价钱，还统一让他家人徒弟一同聘用，他还不肯来，不过也不亏，要不然这么好的紫砂陶泥，用那些庸人岂不糟蹋了，老奴现今给他定工钱是每月五贯，不知大郎意下如何？”
这少年一听点头道：
“不错，你命人告诉他，他这活干的不错，我赏他二十贯，还有叫他多教几个徒弟，把拿手的本事都拿出来，教的好的话，这个月不算，从下个月起他的月钱是每月十贯！”
那老者一听皱眉道：
“大郎这工钱委实高了些，恐怕不合适吧？（要知道在宋时，一个步入两府的宰相不过月入三百贯，一个普通从八品的县令月入不过十五贯，当然宋代除了本俸之外，还有职钱，禄粟，厨料，薪炭诸物，增给，公用钱，给券，职田等名目繁多的津贴。不过给一个制瓷的一个月开十贯的工钱确实是有些高了。”
这少年一听不以为意道：
“财叔就不要小气了，他的手艺值这个价钱，只要他教出两个有用的徒弟，这本钱就回来了，无须再议，还有这茶壶的身上光秃秃的，也太过单调了一些，不过这可不能像那瓷器一般上面可以挂釉，要不然这紫砂壶的透气的好处就毁了，磁州窑那边剔花的瓷枕，和瓷器却也是一绝，财叔可以再从磁州窑那边再挖几个擅长剔花的高手来，价钱财叔自定即可，到时候让他们在壶身上用剔花之法在上面绘上诗文图画，再入窑烧制，这样这壶身就会更好看一些，不光可以用上剔花之法，就连贴塑什么的也可一并用上，至于具体怎么弄，财叔可自行处理！不用再来问我了！”
那老者听了，边连连称是，边用一只炭笔记在从袖袋中取出的用竹纸钉成的册子上，那少年说完之后，又随手拿起那几件琉璃器物看了看，放回原处之后说道：
“这几件新的琉璃器还不错，不过样式还是单调一些，财叔可以让琉璃坊的人仿照玉器的挂件，配饰制作一些，反正这琉璃又叫药玉，不过颜色上要力求多样，要和那些玉器相比各有特色，此外还可以做些文房器具，和筷托、盘碗之类，不过财叔要记住，这琉璃器的出处一定要处理好，切不可让他们那些外人知道这琉璃器是我们自家产的，要不然后患无穷！”
那老者一听连忙点头道：
“大郎所言极是，不过大郎放心，这些琉璃器是先行运往登州自家私港上船之后，沿那外海转一圈再从泉州港上岸，对外一直是说是那波斯器物，那波斯本就盛产琉璃器当是无人怀疑！”
而后被少年称为财叔的老者看了看守在那进口两旁的那两个小厮道：
“至于家中凡是知道这事情之人，都是当年留下来的老人，和家生子，忠心绝对没有问题，况且他们也都是签了死契的，大郎尽管放心好了！”
少年听财叔这么一解释，这才满意的点点头，接着那少年看了看送来的那几盘吃食，先选了一盘好似酥饼的吃食，随手拿起一块，用手一拿那牛眼大小的酥饼就拿在手中，少年一闻，就闻出一股浓郁的油香，其中还夹杂着一些淡淡的花香。
只见那少年拿这酥饼在手，直接就是放入口中一咬，这酥饼才咬了一口，那少年不禁眉头就微微皱了皱，想那财叔干了多年的管家，察言观色的本事早就炉火纯青，在少年拿起酥饼之后，就一直紧紧的盯着那少年，虽然那少年皱眉的表情一闪即逝，但是还是被财叔看在眼里，忙上前开口道：
“大郎这酥饼是家中厨子，先用油混合上好的面粉，制成酥皮，再包裹上由上年用荷花，桂花和石蜜，加上交趾霜糖腌制成的糖馅，然后上炉烤制而成的，烤好之后表皮起酥，酥脆浓香，内馅甜美异常，家中厨子取名为百花酥，想作为此次家中酒楼新推出来的伴茶点心，怎的不合大郎的口味，不知那里要改的，还请大郎指教！老奴好回去叫他们加以改良！”
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而就在这漕粮搬运的码头之外，有一座酒楼，这酒楼占地极大，宽广无比，而且楼层又高，明眼人一看就知这酒楼已经到了那能盖大小的极限，只要再大再高一点就犯了官府的忌讳，就有逾制之罪，这酒楼就是那自太祖开宝元年起，几乎是大宋定都汴梁起就有的如今已经传了十代，有了一百二十八年，当今汴梁第一，乃至于是大宋第一的酒楼——周家楼。
在这酒楼的顶层天台之上，此时正站立着一人，此人身材壮硕，身高五尺有余，（北宋尺的长短合今尺在30.9～32.9厘米之间,通常为31厘米左右，本书为了计算方便，就再短一点，一尺定为30厘米，后面十寸为一尺，十尺为一丈，后面不再重复解释）周身的肌肉把身上这身宝蓝色的衣衫撑的鼓鼓的，看上去就是一个微矮的壮年汉子，可等到往那人脸上一看，就发现此人面色白皙红润，还带有一丝稚气，头顶既无巾又无帽，更无幞头，这分明是没有行过冠礼的少年。
要知道这冠礼虽是在五胡乱华、五代十国之时曾一时停止，但是自本朝定鼎以来，一些朝中重臣和文人士大夫痛感佛教文化是对大众的强烈冲击，主张要在全社会复兴冠、婚、丧、祭等礼仪，以此弘扬儒家文化传统。本朝那位世称涑水先生。历仕仁宗、英宗、神宗、哲宗四朝，卒赠太师、温国公，谥文正，主持编纂了《资治通鉴》，的司马光司马君实就曾痛心疾首地说道：
“冠礼之废久矣。近世以来，人情尤为轻薄，生子犹饮乳。巳加巾帽，有官者或为之制公服而弄之。过十岁犹总角者盖鲜矣。彼责以四者之行，岂能知之？故往往自幼至长，愚騃如一，由不知成人之道故也。”
他认为废除冠礼，使得人情轻薄，自幼至长不知成人之道，造成了严重的社会问题。所以，司马光在其《书仪》中，制订了冠礼的仪式：男子年十二至二十岁，只要父母没有期以上之丧，就可以行冠礼。为了顺应时变，司马光将《仪礼·士冠礼》加以简化，使之易于为大众掌握。此外，还根据当时的生活习俗，将三加之冠作了变通：初加巾，次加帽，三加幞头。
有这名人作为表率，和众多的文人士大夫的提倡，而本朝历来尊崇文事，使得冠礼又重新开始盛行起来，上至王公大臣，下至黎民百姓，更夫走卒，商野小民只要家中有条件的都要在自家孩儿成年之时举行冠礼，就算家中实在贫苦，但也会由宗族安排，统一举行冠礼，不过可能是因为十二岁实在是太小了一些，所以一般举行冠礼的时间安排在一十五岁，如果过了十五岁还没有举行冠礼的那就只有两种可能，一是家中有丧，无法举行，要么只有一条，非大宋之人。
不过看这少年的穿戴，不像是戴孝之人，又非蛮夷胡种，而且这少年能够来到这周家酒楼的顶层，而且全身不是那伺候人的小厮打扮，分明是一个富家公子的模样，也不是那因家中贫困而无法举行冠礼的人家，那么这么看来，则只有一种可能，那就是这少年天赋异秉，发育的极好，未及成年，身躯就几近成年汉子的模样了。
这少年站在楼顶天台边上，手扶着那四尺八寸高，取上好硬木用榫牟结构拼接，后又用桐油拌生漆涂刷多层，然后在阴干的漆面上以纯铜抽拉成丝，然后在漆面上镶嵌成花纹，然后再有琢玉的细纱打磨的光滑如镜的栏杆上，远看那脚下那汴河码头前，那些脚夫成群结队的从那漕船上搬下一袋袋此次新进入京的漕粮，来到粮食转运之处，从记录的官员手中换取一根根象征着代表一袋粮食酬劳的竹签，然后快速的返回码头，去搬下一袋粮食，用自己的劳力来换取自己的生活所需。
那少年看着脚下好似蚂蚁般忙碌的人群，心中若有所思，这时耳边一阵清脆的铜铃声，这少年听了，仍没有回头，只是静静的看着脚下的一幅众生图，过了片刻之后，那铜铃声已然停止，这时在少年身后那高有两丈宽有一丈深有一丈的，样式古怪，那好像一立起的方砖的房间的木栏形制的大门向两边拉开，从里面走出几个人来。
当头一人身着一袭绸制的青衫，头上一顶湖蓝色的头巾，腭下三缕长须，乌黑油亮，被天台上的大风一吹，那六寸长短的胡须随风而舞，条条分明，根根见肉，此人大概五十来岁，但是保养的极好，肤色红润，额头和眼角的皱纹如果不仔细的观察，恐怕还轻易看不分明。
在这人的身后还跟着两人，都是小厮的打扮，一人手托一个木盘，在木盘之上又各自放着一些东西，有吃食，也有器物，只见那打头那人先让那两个小厮先将手中木盘上的东西，一件件的放在那张开足有两丈方圆，用油布，硬木制成的遮阳伞下的一个矮案上，然后来到那少年身边拱手道：
“禀告大郎！琉璃坊今日又出了一批新的家什，颜色也多了许多，想来离大郎所说的那种透明的水晶琉璃已经不远了，这些新货还请大郎赏玩，还有今日那些按大郎所说，从常州宜兴县掘那些紫砂陶泥，烧成的茶壶已然送到，现以用家中新挖的那口甜水井中的井华水，以银屑炭烧煮之后，已冲泡了自家清炒之法制成的高山云雾茶，和这家中厨子新近制成的几样茶点，请大郎品评一二！”
这被老者称为大郎的少年一听，回过身来，也未说话，就径直来到遮阳伞矮案旁的圈背交椅上坐下，仔细打量起那矮案上的东西来。
只见那少年先用手摸了摸那老者所说的那新制的紫砂茶壶，手指在那茶壶的身上缓缓的滑过，手指感觉到壶身温热，上面的触感既不像景德镇所出的青白瓷那般光滑，也不像陶器般粗糙，近乎与两者之间，与人的肌肤相近，摸起来十分的舒服，整个茶壶有成人巴掌大小，成一梨型，看上去分外的顺眼。
少年一手将茶壶托在手中，又一手提住那壶盖上指肚大小，宝珠形制的盖钮，轻轻一提，居然将装了八分满的茶壶整个提了起来，接着少年一手抓住壶身，一手扭住壶盖左右一用力，听得沙沙的一阵轻响，那壶盖就被提了起来，从而可以知道之前将那茶壶提起来，并不是因为壶盖于壶身之间是卡死的，而是单靠那壶盖于壶身之间由于湿气密封而形成的吸力，由此可见这壶盖与壶身做的轻巧。
那少年的鼻翼微微抽动了一下，吸了一口壶盖掀开后腾起的温热湿润的茶香，又仔细看了看手中的茶壶壶身的厚薄，满意的点了点头，少年将壶盖盖回，将茶壶放到身边的矮案上，然后开口道：
“这壶做的不错，大小正好，壶盖与壶身做的当真是严丝合缝，手艺当真不错，是景德镇的手艺吧？”
这老者一听点点头笑道：
“大郎果然目光如炬，说的不错，正是老奴花大价钱从景德镇挖来的工匠，此人自当年真宗皇帝为景德镇改名起，就在景德镇中制瓷，传了以有数代了，手艺当真是一绝，而且烧瓷也有一手，要不是老奴给他定了大价钱，还统一让他家人徒弟一同聘用，他还不肯来，不过也不亏，要不然这么好的紫砂陶泥，用那些庸人岂不糟蹋了，老奴现今给他定工钱是每月五贯，不知大郎意下如何？”
这少年一听点头道：
“不错，你命人告诉他，他这活干的不错，我赏他二十贯，还有叫他多教几个徒弟，把拿手的本事都拿出来，教的好的话，这个月不算，从下个月起他的月钱是每月十贯！”
那老者一听皱眉道：
“大郎这工钱委实高了些，恐怕不合适吧？（要知道在宋时，一个步入两府的宰相不过月入三百贯，一个普通从八品的县令月入不过十五贯，当然宋代除了本俸之外，还有职钱，禄粟，厨料，薪炭诸物，增给，公用钱，给券，职田等名目繁多的津贴。不过给一个制瓷的一个月开十贯的工钱确实是有些高了。”
这少年一听不以为意道：
“财叔就不要小气了，他的手艺值这个价钱，只要他教出两个有用的徒弟，这本钱就回来了，无须再议，还有这茶壶的身上光秃秃的，也太过单调了一些，不过这可不能像那瓷器一般上面可以挂釉，要不然这紫砂壶的透气的好处就毁了，磁州窑那边剔花的瓷枕，和瓷器却也是一绝，财叔可以再从磁州窑那边再挖几个擅长剔花的高手来，价钱财叔自定即可，到时候让他们在壶身上用剔花之法在上面绘上诗文图画，再入窑烧制，这样这壶身就会更好看一些，不光可以用上剔花之法，就连贴塑什么的也可一并用上，至于具体怎么弄，财叔可自行处理！不用再来问我了！”
那老者听了，边连连称是，边用一只炭笔记在从袖袋中取出的用竹纸钉成的册子上，那少年说完之后，又随手拿起那几件琉璃器物看了看，放回原处之后说道：
“这几件新的琉璃器还不错，不过样式还是单调一些，财叔可以让琉璃坊的人仿照玉器的挂件，配饰制作一些，反正这琉璃又叫药玉，不过颜色上要力求多样，要和那些玉器相比各有特色，此外还可以做些文房器具，和筷托、盘碗之类，不过财叔要记住，这琉璃器的出处一定要处理好，切不可让他们那些外人知道这琉璃器是我们自家产的，要不然后患无穷！”
那老者一听连忙点头道：
“大郎所言极是，不过大郎放心，这些琉璃器是先行运往登州自家私港上船之后，沿那外海转一圈再从泉州港上岸，对外一直是说是那波斯器物，那波斯本就盛产琉璃器当是无人怀疑！”
而后被少年称为财叔的老者看了看守在那进口两旁的那两个小厮道：
“至于家中凡是知道这事情之人，都是当年留下来的老人，和家生子，忠心绝对没有问题，况且他们也都是签了死契的，大郎尽管放心好了！”
少年听财叔这么一解释，这才满意的点点头，接着那少年看了看送来的那几盘吃食，先选了一盘好似酥饼的吃食，随手拿起一块，用手一拿那牛眼大小的酥饼就拿在手中，少年一闻，就闻出一股浓郁的油香，其中还夹杂着一些淡淡的花香。
只见那少年拿这酥饼在手，直接就是放入口中一咬，这酥饼才咬了一口，那少年不禁眉头就微微皱了皱，想那财叔干了多年的管家，察言观色的本事早就炉火纯青，在少年拿起酥饼之后，就一直紧紧的盯着那少年，虽然那少年皱眉的表情一闪即逝，但是还是被财叔看在眼里，忙上前开口道：
“大郎这酥饼是家中厨子，先用油混合上好的面粉，制成酥皮，再包裹上由上年用荷花，桂花和石蜜，加上交趾霜糖腌制成的糖馅，然后上炉烤制而成的，烤好之后表皮起酥，酥脆浓香，内馅甜美异常，家中厨子取名为百花酥，想作为此次家中酒楼新推出来的伴茶点心，怎的不合大郎的口味，不知那里要改的，还请大郎指教！老奴好回去叫他们加以改良！”
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