第九十二章:宫廷厨师邓老

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水泥路也只修主干道,路灯也只做一些经常走路的道路,而且施工队是烟雨父亲的,景观树是自己的,多多少少算下来,这点钱也算勉强能搞定。七百万呀!自己卖鳝鱼苗,卖无花果、卖土鸡、卖野枣树、卖营养土壤还有袁老他们签订合同的钱,和国家给自己奖励的钱都拿出来了,这还要把自己的今年的鳝鱼也算上一大半在里面。
有点痛苦,有点欢喜,不过杨天也没有在乎这些,因为这个投资值得自己这样去做,想想以后一个特殊的濒危物种园在自己手里诞生,一种自豪的感觉由然而生。

“呵呵,你小子还让我享清福,我急都快急死了,还想个屁的清福。我说你小子一天就不能安稳一点吗?总是找些事情来做,哎,算了!这是你自己的事情,做父亲的也帮上你什么忙,就只能帮你使点傻(ha)力。”父亲无奈的说道。

“呵呵,爸你就放心吧!你儿子不笨,知道怎么做事!”杨天笑着说道。

饭后又一批土鸡运到了桃园酒店和陈浩的酒店。现在土鸡产出被杨天一直控制着,现在快过年了,土鸡的价格一涨再涨,杨天也不想就这样贱卖了,再等一下肯定还有一个好价钱。当然也不是说李姐和陈浩他们给的价格就低,只是杨天和他们交易的时候,身份就变成了商人,商人追逐利益也是应该的,何况这东西就他一家有。

当然还有一个原因,因为杨天那个门市一直空着也没什么产出,杨天想把这门市做成一个试点,打出自己的品牌,让人们知道,天辰山庄出产的东西就是好吃,就是养身。

“杨天,你能不能多送点过来,我们酒店的客人点名要吃你家的土鸡,每周都是一百四十只,我这么大个酒店哪够嘛!”李思渝看着杨天笑着说道。自从自己这酒店上杨天产出的土鸡以后,那生意和卖鳝鱼粥相差不到多少,只是这东西产出有点少,客人要吃得提前一周定才行。

杨天养殖的土鸡,不管是味道、养身还是其本身的品质那都是一等一的好,曾经有位客人出价五百元一斤想买只活鸡回去,酒店都没舍得卖。这东西全市就两家酒店有,价格由两家酒店统一制定,走遍全市都一个价。

“李姐,不是我不想,只是这产出就那么多,你让我在哪里去帮你弄嘛!”杨天打着哈哈说道。

“少来,我会不知道你有多少土鸡?是不是想提价格?说吧,姐我今天就接了,你说多少,我给多少。”李思渝微笑着说道。

“别、别。李姐你就给我留点,我这土鸡还有其他用处的,我哪敢在李姐你面前提价呀!”杨天连忙回答道。

“算了,你不说我也知道,姐刚才是和你开个玩笑。给这是今天的土鸡钱还有姐借给你的两百万,希望你能早点做成功,到时我也想看看你这山庄是怎么样的。”李思渝一手递过一个信封,然后说道。

前几天杨天给自己说,他要建立一个特殊植物的山庄,说想给自己借点钱。两百万不多,也不少,对于杨天来说借给他自己是一百个放心。不怕他还不上,就怕他不愿向自己开口。

“那谢谢李姐。”杨天一手接过信封,然后高兴的感谢道。

闲聊一会儿后杨天又开着车子向县城赶去,要做基因助长液,首先药材是必不可少的。所以杨天就趁卖土鸡的时间,顺便把这些都买回去,也懒得自己再跑第二趟。

老规矩,老地方买完药材,杨天感觉到自己有点饿,看看周围,不远处正好有个摆着的小面摊。

“大爷,来二两酸辣粉。”杨天坐在小桌前喊道。

TN可以算得上酸辣粉的发源地,这里的酸辣粉不像其他地方的酸辣粉,这里粉条采用的是细粉条,配上红油、辣椒、芝麻、海带等等,吃起来油而不腻,而且酸辣可口。

每一个TN人走出去没想念过酸辣粉的,那他就不敢说他自己是地道的TN人。从小被这酸辣的味道滋养,性格也如这酸辣粉一样,辣中带柔,柔中带刚。在五味中享受人生,在五味中品味人生。

“好的,小兄弟稍等。”老人家放下手里的报纸,然后笑着答道。

老人家的手脚很快,没过几分钟一碗酸辣粉就放到了杨天的面前,看看眼前的碗,杨天好意的提示道:“大爷,我要的是二两酸辣粉呀,你怎么煮这么多?”

“呵呵,小兄弟你是我第一个食客,为了庆祝生意开张,我特意多煮了点,没事你吃吧!”老人家摆摆手,然后笑着回答道。

“哦!那就谢谢大爷你了!”既然大爷这么说,杨天也就不推迟。低下头看看碗里的酸辣粉,这酸辣粉和别的地方不同,辣椒、红油什么的都有,但是唯独少一种TN酸辣粉特有的香气。闻起来,除了粉条的米粉香,其他该有的红油香、芝麻香、辣椒香、醋香都没有。这,这还是酸辣粉吗?

管它的,如果不好吃自己少吃点就行,别打消掉老人家的积极性,人家也不容易,这么大的岁数还要出来卖东西。一边想着怎么吃,一边用筷子轻轻的夹了点酸辣粉在嘴里。

在杨天尝到酸辣粉的那一霎那,这、这味道?怎么这味道这么好?刚才没有出现的味道,通通的包括在这粉条里面,不对,还有一股说不出来的味道,这味道有点像卤香的味道,但是它又比卤香淡一些,有点像酱香,但是它又没那股酱香特有的味道。这、这是什么味道?

美味的味道让杨天经不住这酸辣粉的诱惑,从一小筷到一大夹,杨天没有抬头,也顾不上酸辣粉的热气,一口、一口又一口的吃着。

“呵呵,小兄弟慢点,不够老头子再帮你做,小心别烫了。”老人家笑着说道。

“嗯,大爷你这酸辣粉煮得地道,里面有种味道我重来没吃到过,这是什么味呀?”杨天疑惑的问道。

“呵呵,这味道呀是我这老头子独家配置的香料做出来的。怎么样?还不错吧!哎,只是现在污染比较严重,要是在我年轻的时候有材料,做出的味道比这还要好,现在找这些香料的材料难了。”老人家摇摇头,有一种失落的感觉。

“怪不得,我说这味道怎么这么特别,原来是老人家你自己特制的香料。哎,你说得对,现在污染大,很多东西都已经濒危灭绝了。要是现在有以前那么好的环境,或许人们的病都要少一些。呵呵,不说这个!大爷既然懂配香料,一定是一位厨师对吧?”污染严重的问题不是他杨天能够管得了的事情,还是说说眼前的事情比较现实。老人家的香料配得不错,不是厨师也一定和这厨师脱不了关系。

“呵呵,算不上什么厨师,就一个会做几道菜的退休老头。以前有老伴陪着,就整天喝喝茶,养养花。现在老伴走了,一个人在家呆着也没什么意思,所以就想出来卖卖酸辣粉,找点事情做。”老人家很乐观,他对老伴去世看得很淡。

“哦?我看大爷可不像是只会做几道菜的退休老人,就凭这一碗酸辣粉都能看出大爷的手艺,大爷这话就说笑了。对了还没请教大爷的姓名,小子杨天,感谢大爷能给我尝到这么好吃的酸辣粉。”会做几道菜的退休老天,打死杨天也不相信。从刚才老人家的说话,和谈论时候的表情可以看出,这人来头一定不小。

“呵呵,小老头邓亮。哎,是不是厨师又有什么关系呢?像我们这种人在当今这环境,又有几人能称得上厨师呢?现在食料品质下降,几乎所有食材都是被饲料、化肥催出来的,鸡、鱼、猪、蔬菜等等等等,做不上一道满意的菜,这厨师的身份又要来何用?还不如像现在一样,看看报纸有客人的时候弄碗酸辣粉,没客人的时候听听戏曲,全凭心里高兴。”邓老摇摇头,他到想做厨师,但是没有高品质的食材,做出来的东西又怎么说得上是菜呢?

杨天说的话触动了他内心的愤怒,污染加大,人们又想赚取更高的利益,养殖用饲料,种植用化肥、农药。当然不是说这些不能用,只是大家要适可而止,凭良心做事。把食材该有的味道都改变了,这还算是食材吗?

没有食材的厨师永远做不出好味道的菜,最想要的食物,这厨师当来又有何用?还不如回家养养花,种种菜来到快活一些。

“邓老好,你的意思是说有好的食材你就是厨师?那我说我有好的食材,你愿意重新做这厨师的职业吗?”

邓老的话让杨天突然想到了什么,他现在不是正在找厨师吗?听邓老话里的意思,如果有好的食材,他就一定能弄出好的东西。所以杨天就很直接的问道。

“呵呵,小兄弟这好的食材那么好找呀?还是省省吧!老头子家四代宫廷御厨,我要的那食材不是现在这些人说的那种,那些东西在我老头子眼里根本就是普通食材。你还是省省吧,我就一退休老头,你要找厨师的话,一个招聘不愁找不到人。”

杨天直接邓老更直接。他不知道杨天为什么要找厨师,但是这对他来说这根本就不是一回事。他回绝杨天是因为他不想让杨天在自己身上浪费口舌,这些话对他没用。

同时邓老很怪自己,这没事发什么牢骚,这次瞎猫遇上死耗子,第一天出门就遇上了一个找厨师的人,不知道这是自己的运气不好,还是杨天的运气太好。

杨天看看邓老,他不说还好,现在说出来自己感觉这次吃酸辣粉真是吃对了。宫廷御厨,这个早在岁月中消失的职业居然被自己遇到,这可是天大的荣幸。

当然杨天也明白邓老为什么要这样说,在古代的时候,那些食材都是野生野长的,每种食料都带着自然的味道。现在想找这些东西不说比登天还难,也要比那些什么鱼子酱,鲨鱼肉难找得多。

邓老把自己的身份说出来,就是想让自己知难而退,别在他身上浪费功夫,你那些食材在他眼里根本就不是什么高品质食材,拿不出来就趁早打消掉这个念头。

“邓老,看来我们得重新认识一下。我叫杨天,家就在TN的朝阳村,我是搞养殖的,同时也是一名小小的科研人员,研究的对象就是植物和动物。不知道你听说过天辰果园没有?还有市里的鳝鱼粥,那些东西都是我养殖的。我虽不知道你要求食材的品质有多高,但是我相信我养殖的东西一定会满足你的要求。要不你给我个机会,去我家里看看,看看那些食材的品质,如果不满意我杨天也绝不缠着你。”

杨天话说的真诚,邓老也看出了他的诚意。如果别的东西邓老还有可能不知道,但是这鳝鱼粥、天辰果园,那他多少还知道一点。在六七月的时候,报纸上、电视上天天都在说这东西多么的好,多么的美味。当初如果不是老伴在生病住院,他一定会去那个地方看看,到底有没有电视、报纸上面说的那么好。

今天遇到杨天也可以说是一种缘分,既然缘分来了自己就去看看,到底这些东西是真有那品质还是花钱打的广告。如果真有这品质重新掌勺又何妨?这可是自己多年想做的事情。

“嗯,好吧,既然你这样真诚,我就去看看。如果不好你也别怪我老头子这脾气,我就一个很直接的人,是一就是一,是二就是二。”邓老思考很久,然后点头说道。

“行,行!只要你老人家愿意去,我杨天还要求什么?如果品质不过关,也是我杨天没养好,你该批评的批评,该怎么做就怎么做。既然给过我一次机会,没有好好把握,也怪我们无这缘分。呵呵!”杨天连忙笑着回答道。

汽车重新点燃,杨天开车拉着邓老一去回到了村里。首先杨天带着邓老去看了自己养鸡场和养殖鳝鱼的池塘。并把所有的养殖饲料、用到的防疫药物都给邓老看了一遍,他的态度非常的端正,他是真心想留下邓老。

在看过这些后,邓老从表明上认可杨天的做法。但是食材好不好,还得用过后才知道。中午邓老亲自下厨,一个平常的仔姜红烧土鸡,一个泡椒鳝段被他用特殊的手法做了出来。

菜端上桌,邓老首先第一个拿筷子夹了一点品尝。然后就沉默了,不说话也没有动作,就那样拿着筷子思考着事情。

邓老不说话,杨天心里非常的毛躁。他赶紧拿起筷子,夹了一节鳝段放到嘴,然后细细的嚼着。他也同样没说话,只是在心里感觉到震惊。这,这是自己养的鳝鱼吗?这味道,这感觉,是自己鳝鱼的味道吗?

杨天不知道,不止他震惊在座的人同样震惊。这鳝鱼酥脆、细腻有度,麻辣可口。一股奇异的香味随着鳝鱼肉慢慢散发出来,用牙轻轻一嚼,这味道就充斥在整个口腔,非常奇特,非常难以形容。

“就是这个味,我要的就是这个味。哈哈,我终于找到了高品质的食材,我总算能完成自己的梦想。哈哈哈、哈哈哈哈。”邓老大声的说着话,同时脸色挂着滴滴的泪水。

好多年了,好多年没找到这样的食材了。以前自己在想,恐怕到自己去世也不能找到让自己满意的食材,自己还以为要带着遗憾下去。今天终于找到了,土鸡、鳝鱼品质都那样的好,那样的让自己满意。

做菜不是厨师手艺好就能完事,他必须配合好的食材,好的香料等等,才能做出一道经典的菜肴。好多年了,好多年没遇到这样的食材了,是老天给自己这么一次机会,让自己能完成心愿,能达成愿望。感谢老天,感谢杨天,如果没有他们,自己怎能遇到这样的食材。

泪水是幸福的,泪水是甜蜜的。这泪水是激动、是高兴的有感而发,大家看着邓老的样子,听着邓老的话,大家都能理解他。对于每个人来说,都有让他们值得高兴而流泪的事情。也许是故人的相遇,也许是一个不可能发生的奇迹,也有可能是一件大家看来微不足道的小事。

饭后邓老就这样被留了下来,当时杨天还问邓老难道不和自己的家人商量一下吗?邓老只是摇摇头说,自己就孤家寡人一个,没有什么商量的,我同意了就没人反对。

主厨找到了,修建的事情也被杨天提上了日程,当然这件事情知道的只限于村附近的人。市里大家现在关心的事情,是市中心那个天辰果园又开张了,而且这次直接改名叫天辰山庄。

关闭四个多月的大门,重新开门迎接客人。这次大家都想看看,这天辰果园改成的天辰山庄,到底有什么不同之处。

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