29.第 29 章
这几天的生意好，家里熬得辣椒油快要见底了，把粽子煮上，文蓉又开始熬辣椒油。熬得滚开的油一浇到辣椒上，激发出的香味就开始在整个胡同蔓延。
文蓉今天买了一条鱼，姥娘这会正在处理，晚饭还得等一会，文俊闻着辣油的香味觉得更饿了，拿了一个馒头就沾着辣油吃。文静看了也要去试试，文蓉赶忙阻止：“这么吃干嘛？一会鱼就做好了，晚饭好好吃鱼。”
文俊吃得正香：“大姐，这么吃可好吃了，你给我留一瓶辣椒油，以后每次蒸了新馒头我就沾着吃”。
文蓉哭笑不得：“哪有把辣椒油当菜的，你要想吃大姐给你做点辣椒酱放着。”
文俊一听，赶忙答应：“好啊，好啊，大姐你现在就做吧，我给你帮忙。”
家里的材料都是现成的，把芝麻，花生，干辣椒炒熟，一起放到石臼里捣碎，这个石臼可不是平常家庭厨房用的石臼，而是它们这里特有的青石制成的大石臼。
石臼大都高四五十公分高，是用一整块石头凿成碗状，再从顶部中间掏一个圆洞，掏出来的石头安上木头把手充当捣头。这种石臼原本家家都有一个，可是现在生活条件好了，有些人家翻盖新房时嫌弃它占地方，也已经丢弃了。
三奶奶家里就留有一个，就摆放在大门旁边。胡同里，谁家需要用到的时候就搬个小凳子，坐那里把带来的东西捣碎。村子里虽然没有什么规章制度来约束村民，可一代代的流传下来，自然有大家从小就接受的乡俗民约来遵守。
像石臼、石碾这种大型的生活用具，无论是私人的还是公共的，在村里都是放在显眼的路旁，大家随时都可以使用，但是每个人用完必须要清理干净，毕竟上一个人捣的是花生，下面一个人可能要捣麦仁。如果谁家用完没有清理干净，在村民的口口相传之下，就如同列入了黑名单，以后想在村子里和别人共事就难了。
文蓉把炒好的料都放在石臼里捣碎，这样做出来比用刀切碎的要香的多。文俊和文静留在后面清理石臼，因为文蓉今天捣了辣椒，所以石臼要用水多清洗几遍擦干，免得残留辣味。
起油锅，放入各种香料炸出香味后捞出，把捣好的花生辣椒下入锅里，再放入切碎的盐豆一起熬煮。这盐豆是腌制完晒干的，和豆豉差不多，不过是腌制的方法不同，最后再放入准备好的调料出锅，这辣椒酱就熬好了。
文俊直接挑了一筷子放入嘴里，尝了一口，眼睛就亮了：“大姐，你做的这个辣椒酱是我吃过最好吃的。”
姥娘见他们爱吃辣酱，就把鱼直接清蒸，出锅时浇两勺辣酱，沾着吃。这么一弄，果然下饭，一条鱼吃得干干净净。
文蓉辣酱做的多，就找出几个瓶子装了几瓶出来，三奶奶、化肥厂食堂的张叔、周姐、小姑、每家都送一瓶，虽然不值钱，可也是她们的心意。
服装商场开业的第三天正好是星期天，这天的人流格外的多，原本空荡荡的停车场被自行车、摩托车挤得满满当当的。小巷里大家都忙的脚不沾地，每家的摊位都满满当当的坐满了人，来吃饭的有的还带着几岁的孩子，就听着吆喝声，催促声，孩子的哭闹声交织在一起。
“好了没，都等半天了。。。。。。”，“到了，到了，马上就到你的了。。。。。。”“那个大姐你看好孩子，别碰到炉子上了。。。。。。”文蓉在低头切着凉皮，在这一阵闹声中听着一个疑惑的声音“蓉蓉，你们怎么在这呢？”
文蓉抬头一看，说话的是她的三婶刘明英，三婶一行四个妇女每人都带着一个孩子，站在文蓉的摊子前，把摊子堵的严严实实，文蓉也不搭三婶的话，反问道：“三婶，你怎么到市里来了？来逛街的？”
“我们厂里的几个同事，听说这边开了一个服装商城就带着孩子来逛逛”刘明英话刚说到这里，文蓉就顺势接过话茬：“那三婶你们得好好看看，这边的东西还挺实惠的，我这边忙就不招呼你了。”
刘明英眼珠一转，扫了扫文蓉的摊子说道：“这个摊子是你们的吧文蓉，怪不得这些天在村里看不见你们呢？我和你三叔那天还说呢，怎么你姥娘一来，也不见你们姐弟来我们几家子走动了，到底是和你们姥娘亲。”
三婶说话就是有这个本事，稍不留神就被她带坑里了，文蓉可不愿这么被她轻描淡写的就抹黑了一笔“看三婶说的，我姥娘没来的时候，也没见哪家敢和我们走动呀？怎么现在我们姐弟又成了香饽饽了。”
三婶也不恼：“你这孩子小小年纪，心眼子还不少呢，三婶也没说什么呀？咱们娘俩有什么话以后再说，你这卖得都是什么呀？”
“我这里是调的凉皮和蛙鱼，小碗七毛，大碗一块，怎么的，今天中午三婶请客呀？那几个婶子光吃这个，也许吃不饱，三婶你再去旁边买几个馅饼配着吃。”文蓉不客气的说道。
三婶还没来得及开口呢，文蓉的堂弟江文亮就嚷上了：“妈，我要吃这个凉皮”。文亮一叫嚷，随行的几个孩子也都吵着要吃。
三婶无法，一起来的都是自己在编织袋厂认识的，都是车间里有些关系的，这时候，她也只得大方地说道：“咱们就在这吃吧，这是我家侄女的摊子，你们坐这歇会，想吃什么随便点。”
文蓉可不会让三婶拿自家的东西送人情：“就是，各位婶子，难得我三婶请客，你们想吃点什么都别跟她客气。”
几人推让一番，点了三碗蛙鱼，五碗凉皮，文蓉一一帮着调好，端到桌上。摊子上人多，几个人挤在一张桌子上，坐也坐不开。三婶端着碗站在文蓉跟前看文蓉忙活，“蓉蓉，你这加的是什么料呀？” “调料!”
“你这个辣椒油还挺香的用什么做的呀？” “辣椒！”
“你这孩子跟三婶说话还保密呀？三婶这不是看着你挺能耐的，替你高兴呢！你说我们老江家也出了一个小老板了，你这一天挣的不得比我和你三叔还多。”三婶依旧不紧不慢的和文蓉套着话。
“三婶，我可不是老板，我四叔那样的才是大老板呢，我就是一个摆地摊的，挣得也就是个辛苦钱，可不像你和我三叔，都在工厂上班，也不用多操什么心，月月到日子领工资就行。”
几人吃过了饭，文俊不等姐姐开口，直接跟三婶算账：“三婶，一共五块六。”
三婶原本还想说笑一下，可对上文俊绷着的小脸，也没了心思，掏了钱递给文俊，嘀咕了一句“你这孩子，三婶在你们这吃点东西，还能少了你们的钱了。”
一行人走的时候，三婶频频回头，文俊和大姐说道：“大姐，你说我三婶今天一直盯着咱们摊子看什么呢？”
文蓉不以为意：“随她去，她愿意看，看就是了，不用管她。”
文蓉今天买了一条鱼，姥娘这会正在处理，晚饭还得等一会，文俊闻着辣油的香味觉得更饿了，拿了一个馒头就沾着辣油吃。文静看了也要去试试，文蓉赶忙阻止：“这么吃干嘛？一会鱼就做好了，晚饭好好吃鱼。”
文俊吃得正香：“大姐，这么吃可好吃了，你给我留一瓶辣椒油，以后每次蒸了新馒头我就沾着吃”。
文蓉哭笑不得：“哪有把辣椒油当菜的，你要想吃大姐给你做点辣椒酱放着。”
文俊一听，赶忙答应：“好啊，好啊，大姐你现在就做吧，我给你帮忙。”
家里的材料都是现成的，把芝麻，花生，干辣椒炒熟，一起放到石臼里捣碎，这个石臼可不是平常家庭厨房用的石臼，而是它们这里特有的青石制成的大石臼。
石臼大都高四五十公分高，是用一整块石头凿成碗状，再从顶部中间掏一个圆洞，掏出来的石头安上木头把手充当捣头。这种石臼原本家家都有一个，可是现在生活条件好了，有些人家翻盖新房时嫌弃它占地方，也已经丢弃了。
三奶奶家里就留有一个，就摆放在大门旁边。胡同里，谁家需要用到的时候就搬个小凳子，坐那里把带来的东西捣碎。村子里虽然没有什么规章制度来约束村民，可一代代的流传下来，自然有大家从小就接受的乡俗民约来遵守。
像石臼、石碾这种大型的生活用具，无论是私人的还是公共的，在村里都是放在显眼的路旁，大家随时都可以使用，但是每个人用完必须要清理干净，毕竟上一个人捣的是花生，下面一个人可能要捣麦仁。如果谁家用完没有清理干净，在村民的口口相传之下，就如同列入了黑名单，以后想在村子里和别人共事就难了。
文蓉把炒好的料都放在石臼里捣碎，这样做出来比用刀切碎的要香的多。文俊和文静留在后面清理石臼，因为文蓉今天捣了辣椒，所以石臼要用水多清洗几遍擦干，免得残留辣味。
起油锅，放入各种香料炸出香味后捞出，把捣好的花生辣椒下入锅里，再放入切碎的盐豆一起熬煮。这盐豆是腌制完晒干的，和豆豉差不多，不过是腌制的方法不同，最后再放入准备好的调料出锅，这辣椒酱就熬好了。
文俊直接挑了一筷子放入嘴里，尝了一口，眼睛就亮了：“大姐，你做的这个辣椒酱是我吃过最好吃的。”
姥娘见他们爱吃辣酱，就把鱼直接清蒸，出锅时浇两勺辣酱，沾着吃。这么一弄，果然下饭，一条鱼吃得干干净净。
文蓉辣酱做的多，就找出几个瓶子装了几瓶出来，三奶奶、化肥厂食堂的张叔、周姐、小姑、每家都送一瓶，虽然不值钱，可也是她们的心意。
服装商场开业的第三天正好是星期天，这天的人流格外的多，原本空荡荡的停车场被自行车、摩托车挤得满满当当的。小巷里大家都忙的脚不沾地，每家的摊位都满满当当的坐满了人，来吃饭的有的还带着几岁的孩子，就听着吆喝声，催促声，孩子的哭闹声交织在一起。
“好了没，都等半天了。。。。。。”，“到了，到了，马上就到你的了。。。。。。”“那个大姐你看好孩子，别碰到炉子上了。。。。。。”文蓉在低头切着凉皮，在这一阵闹声中听着一个疑惑的声音“蓉蓉，你们怎么在这呢？”
文蓉抬头一看，说话的是她的三婶刘明英，三婶一行四个妇女每人都带着一个孩子，站在文蓉的摊子前，把摊子堵的严严实实，文蓉也不搭三婶的话，反问道：“三婶，你怎么到市里来了？来逛街的？”
“我们厂里的几个同事，听说这边开了一个服装商城就带着孩子来逛逛”刘明英话刚说到这里，文蓉就顺势接过话茬：“那三婶你们得好好看看，这边的东西还挺实惠的，我这边忙就不招呼你了。”
刘明英眼珠一转，扫了扫文蓉的摊子说道：“这个摊子是你们的吧文蓉，怪不得这些天在村里看不见你们呢？我和你三叔那天还说呢，怎么你姥娘一来，也不见你们姐弟来我们几家子走动了，到底是和你们姥娘亲。”
三婶说话就是有这个本事，稍不留神就被她带坑里了，文蓉可不愿这么被她轻描淡写的就抹黑了一笔“看三婶说的，我姥娘没来的时候，也没见哪家敢和我们走动呀？怎么现在我们姐弟又成了香饽饽了。”
三婶也不恼：“你这孩子小小年纪，心眼子还不少呢，三婶也没说什么呀？咱们娘俩有什么话以后再说，你这卖得都是什么呀？”
“我这里是调的凉皮和蛙鱼，小碗七毛，大碗一块，怎么的，今天中午三婶请客呀？那几个婶子光吃这个，也许吃不饱，三婶你再去旁边买几个馅饼配着吃。”文蓉不客气的说道。
三婶还没来得及开口呢，文蓉的堂弟江文亮就嚷上了：“妈，我要吃这个凉皮”。文亮一叫嚷，随行的几个孩子也都吵着要吃。
三婶无法，一起来的都是自己在编织袋厂认识的，都是车间里有些关系的，这时候，她也只得大方地说道：“咱们就在这吃吧，这是我家侄女的摊子，你们坐这歇会，想吃什么随便点。”
文蓉可不会让三婶拿自家的东西送人情：“就是，各位婶子，难得我三婶请客，你们想吃点什么都别跟她客气。”
几人推让一番，点了三碗蛙鱼，五碗凉皮，文蓉一一帮着调好，端到桌上。摊子上人多，几个人挤在一张桌子上，坐也坐不开。三婶端着碗站在文蓉跟前看文蓉忙活，“蓉蓉，你这加的是什么料呀？” “调料!”
“你这个辣椒油还挺香的用什么做的呀？” “辣椒！”
“你这孩子跟三婶说话还保密呀？三婶这不是看着你挺能耐的，替你高兴呢！你说我们老江家也出了一个小老板了，你这一天挣的不得比我和你三叔还多。”三婶依旧不紧不慢的和文蓉套着话。
“三婶，我可不是老板，我四叔那样的才是大老板呢，我就是一个摆地摊的，挣得也就是个辛苦钱，可不像你和我三叔，都在工厂上班，也不用多操什么心，月月到日子领工资就行。”
几人吃过了饭，文俊不等姐姐开口，直接跟三婶算账：“三婶，一共五块六。”
三婶原本还想说笑一下，可对上文俊绷着的小脸，也没了心思，掏了钱递给文俊，嘀咕了一句“你这孩子，三婶在你们这吃点东西，还能少了你们的钱了。”
一行人走的时候，三婶频频回头，文俊和大姐说道：“大姐，你说我三婶今天一直盯着咱们摊子看什么呢？”
文蓉不以为意：“随她去，她愿意看，看就是了，不用管她。”
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