第041章 正式合作
听这口气，那魔芋豆腐在他们酒楼还卖得不错？
谢悠然笑了，“大叔，魔芋豆腐的事不着急，等我先卖了这些黄鳝泥鳅再说。”
占大厨急了，“还卖什么呀，我们酒楼全都要了。你赶紧跟我走一趟，咱们谈谈魔芋豆腐的事。”
这占大厨，还真是个急性子。不过既然他包圆了这些泥鳅黄鳝，谢悠然自是求之不得了。
“不过，大叔，我这黄鳝是二十八文一斤，泥鳅是二十五文……”
“你说多少就是多少，”占大厨大手一挥，亲自帮她拎起了木桶，“有多少我都要了。”
这人还真是爽快。谢悠然抿唇，跟着他走了。
回到了酒楼，占大厨叫来伙计，将谢悠然还剩下的泥鳅和黄鳝都称了，算了帐给她，然后把谢悠然请到了会客厅，急不可耐地谈起了魔芋豆腐的事。
“小姑娘，你那道魔芋烧鸭子我们客人尝了都说好吃，这两天客人都在问那道菜，我想跟你谈谈这合作。”
“好呀。”
占大厨爽快，谢悠然也就直话直说：“占大叔，我是个直爽性子，我说话不喜欢绕弯子，就实话跟你说吧！这魔芋豆腐，是稀罕东西，将来如何我不知晓，但就眼下这两年来说，就我能做得出来！这东西老人孩子，病人孕妇都可以吃，没有什么忌口的。我原本是打算拿去瓦市售卖，定价六文钱一块，一块一斤，让它走进千家万户。但如果跟你们酒楼签订了长期的买卖契约，定量定期供应你们镇上和县城的酒楼，那么，我在契约期限内，为了照顾你们酒楼的买卖，便不能拿去瓦市售卖。”
“如此一来，我的顾客群必然会减少。所以，我希望你们能在每一块豆腐的进价上，给予我们适当的抬价，大家各让一步，互惠互利嘛！怎么样？”
占大厨认真的听着谢悠然的话，心里的算盘打得噼啪作响。
就她上次留下来的两块魔芋豆腐来看，一块豆腐，其实就可以烹饪出一道烧鸭子来。
这样稀罕的豆腐，味道又好，肯定饱受顾客们的喜欢，而且上次推出去，顾客反映都很美味。
他自己也尝过，按照她留下来的菜谱做出来的魔芋烧鸭子，汤汁浓郁，鲜美异常。
更绝的是，魔芋吸收了鸭子的汁味之后，比鸭子更好吃，他特意观察过，每次顾客都是先把魔芋吃完的。
可见这东西，的确美味。更重要的是，这东西在太平镇可是头一份，别家都没有的。
占大厨已经在心里将魔芋烧鸭子每盘的定价定在了五十文钱。
“谢姑娘，要不这样吧，每块豆腐，我给你八文钱的进价。不过，就一道魔芋烧鸭子，顾客们也有吃腻歪的时候啊！你再免费赠送我们酒楼几样用蒟蒻豆腐做食材的菜谱如何？”占大厨商量道。
谢悠然原本是打算抬价到每块豆腐七文钱，没想到占大厨主动定为了八文，她当然不会拒绝！
于是欣然点头：“可以，等我们契约拟定好了，我再免费送占大叔几样菜谱便是！”
于是，两个人坐下来，开始细谈魔芋豆腐的供应事宜。
谢悠然从占大厨口中获悉，太平镇的一品香酒楼，只是一个分搂。县城还有两家规模更大的酒楼，都是叫一品香。占大厨在一品香这样一个连锁酒楼的管理中，都是能说话算数的。
所以，她接下来要供应的魔芋豆腐，不仅是这镇上的，还有县城的两家。
“我们家没有马车也没有牛车，运送魔芋豆腐去县城，八十多里地怕是有些困难啊！”谢悠然如实道。
占大厨摆摆手，笑道：“运送魔芋豆腐去县城，这个不劳谢姑娘操心。你们只需要每隔几日，便将魔芋豆腐送来镇上的酒楼，我们自会有自己的配货渠道送去县城。”
谢悠然点头，如此最好，省了她的事了。
就着一些细节方面商议了一番后，最终拟定了契约。
根据契约内容，契约期限是四个月。
因为魔芋一般是三月种植，生长到九月份进入即将收获的季节，眼下正是魔芋可以大量食用的时候，挖回来后，加以妥当的贮存，能吃到春节前后。谢悠然昨天去后山采草药的时候特别去上次挖到魔芋的那片山林看了，那一带分布着大量的魔芋，但不知道具体有多少，所以也不敢太打保证，只保守地签了三个月的契约。
在这三个月内，她要每隔三天，给太平镇的一品香运送一批魔芋豆腐，每次运送五十斤。
五十斤这数目是暂定的，后面会根据顾客们的口味和喜好，再来进行数量的增减。
货款按次结清，酒楼方面保证绝不拖延。
谢悠然这边也要做出保证，那就是在契约期内，不得去瓦市售卖魔芋豆腐，不得对其他酒楼输送配货。
商议完成，双方都没有异议，谢悠然和占大厨分别在契约上按上了指印，契约一式两份，各自收藏。
末了，谢悠然又提出要补充一条额外的条款。
那就是，每一批魔芋豆腐送到酒楼后，为了保证食材的安全，都需要酒楼里专门负责监督食材安全方面的伙计来检测。确保豆腐稳妥，双方才可完成交接。
这条，也得了占大厨的同意。
“谢姑娘看着年纪尚小，这处事倒是极其稳妥嘛！”占大厨摸着下巴笑呵呵道。
谢悠然淡淡一笑：“病从口入，吃的东西，还是慎重一些为好！”
大鬼好送，小鬼难缠。在谢悠然看来，凡事还是要多留个心眼的好。
占大厨虽是这家酒楼能说了算的，可是他不能方方面面，事无巨细都兼顾到。
人心难测，保不齐会背后在魔芋豆腐里做手脚。所以，谢悠然要彻底杜绝这些，防患于未然！
占大厨不是第一天出来混，显然也明白其中的道理。
他点头，表示赞同，心里对谢悠然的欣赏，更多了几分。
看谢悠然的目光，再不敢把她当做一个十三岁的孩子！
“谢姑娘，那就这么说定了，从今个算起，三天后清早，你们送第一批魔芋豆腐来，我们当面结算货款！”
“好，一定准时送到。”
之后，谢悠然又给酒楼留了几份用魔芋豆腐做的菜谱，叮嘱了一些注意事项，比如魔芋性寒，有伤寒感冒症状的少食用，皮肤病人少食，消化不良的人少食等等。
占大厨如获至宝地捧了菜谱，高高兴兴地将她送出了酒楼。
谢悠然笑了，“大叔，魔芋豆腐的事不着急，等我先卖了这些黄鳝泥鳅再说。”
占大厨急了，“还卖什么呀，我们酒楼全都要了。你赶紧跟我走一趟，咱们谈谈魔芋豆腐的事。”
这占大厨，还真是个急性子。不过既然他包圆了这些泥鳅黄鳝，谢悠然自是求之不得了。
“不过，大叔，我这黄鳝是二十八文一斤，泥鳅是二十五文……”
“你说多少就是多少，”占大厨大手一挥，亲自帮她拎起了木桶，“有多少我都要了。”
这人还真是爽快。谢悠然抿唇，跟着他走了。
回到了酒楼，占大厨叫来伙计，将谢悠然还剩下的泥鳅和黄鳝都称了，算了帐给她，然后把谢悠然请到了会客厅，急不可耐地谈起了魔芋豆腐的事。
“小姑娘，你那道魔芋烧鸭子我们客人尝了都说好吃，这两天客人都在问那道菜，我想跟你谈谈这合作。”
“好呀。”
占大厨爽快，谢悠然也就直话直说：“占大叔，我是个直爽性子，我说话不喜欢绕弯子，就实话跟你说吧！这魔芋豆腐，是稀罕东西，将来如何我不知晓，但就眼下这两年来说，就我能做得出来！这东西老人孩子，病人孕妇都可以吃，没有什么忌口的。我原本是打算拿去瓦市售卖，定价六文钱一块，一块一斤，让它走进千家万户。但如果跟你们酒楼签订了长期的买卖契约，定量定期供应你们镇上和县城的酒楼，那么，我在契约期限内，为了照顾你们酒楼的买卖，便不能拿去瓦市售卖。”
“如此一来，我的顾客群必然会减少。所以，我希望你们能在每一块豆腐的进价上，给予我们适当的抬价，大家各让一步，互惠互利嘛！怎么样？”
占大厨认真的听着谢悠然的话，心里的算盘打得噼啪作响。
就她上次留下来的两块魔芋豆腐来看，一块豆腐，其实就可以烹饪出一道烧鸭子来。
这样稀罕的豆腐，味道又好，肯定饱受顾客们的喜欢，而且上次推出去，顾客反映都很美味。
他自己也尝过，按照她留下来的菜谱做出来的魔芋烧鸭子，汤汁浓郁，鲜美异常。
更绝的是，魔芋吸收了鸭子的汁味之后，比鸭子更好吃，他特意观察过，每次顾客都是先把魔芋吃完的。
可见这东西，的确美味。更重要的是，这东西在太平镇可是头一份，别家都没有的。
占大厨已经在心里将魔芋烧鸭子每盘的定价定在了五十文钱。
“谢姑娘，要不这样吧，每块豆腐，我给你八文钱的进价。不过，就一道魔芋烧鸭子，顾客们也有吃腻歪的时候啊！你再免费赠送我们酒楼几样用蒟蒻豆腐做食材的菜谱如何？”占大厨商量道。
谢悠然原本是打算抬价到每块豆腐七文钱，没想到占大厨主动定为了八文，她当然不会拒绝！
于是欣然点头：“可以，等我们契约拟定好了，我再免费送占大叔几样菜谱便是！”
于是，两个人坐下来，开始细谈魔芋豆腐的供应事宜。
谢悠然从占大厨口中获悉，太平镇的一品香酒楼，只是一个分搂。县城还有两家规模更大的酒楼，都是叫一品香。占大厨在一品香这样一个连锁酒楼的管理中，都是能说话算数的。
所以，她接下来要供应的魔芋豆腐，不仅是这镇上的，还有县城的两家。
“我们家没有马车也没有牛车，运送魔芋豆腐去县城，八十多里地怕是有些困难啊！”谢悠然如实道。
占大厨摆摆手，笑道：“运送魔芋豆腐去县城，这个不劳谢姑娘操心。你们只需要每隔几日，便将魔芋豆腐送来镇上的酒楼，我们自会有自己的配货渠道送去县城。”
谢悠然点头，如此最好，省了她的事了。
就着一些细节方面商议了一番后，最终拟定了契约。
根据契约内容，契约期限是四个月。
因为魔芋一般是三月种植，生长到九月份进入即将收获的季节，眼下正是魔芋可以大量食用的时候，挖回来后，加以妥当的贮存，能吃到春节前后。谢悠然昨天去后山采草药的时候特别去上次挖到魔芋的那片山林看了，那一带分布着大量的魔芋，但不知道具体有多少，所以也不敢太打保证，只保守地签了三个月的契约。
在这三个月内，她要每隔三天，给太平镇的一品香运送一批魔芋豆腐，每次运送五十斤。
五十斤这数目是暂定的，后面会根据顾客们的口味和喜好，再来进行数量的增减。
货款按次结清，酒楼方面保证绝不拖延。
谢悠然这边也要做出保证，那就是在契约期内，不得去瓦市售卖魔芋豆腐，不得对其他酒楼输送配货。
商议完成，双方都没有异议，谢悠然和占大厨分别在契约上按上了指印，契约一式两份，各自收藏。
末了，谢悠然又提出要补充一条额外的条款。
那就是，每一批魔芋豆腐送到酒楼后，为了保证食材的安全，都需要酒楼里专门负责监督食材安全方面的伙计来检测。确保豆腐稳妥，双方才可完成交接。
这条，也得了占大厨的同意。
“谢姑娘看着年纪尚小，这处事倒是极其稳妥嘛！”占大厨摸着下巴笑呵呵道。
谢悠然淡淡一笑：“病从口入，吃的东西，还是慎重一些为好！”
大鬼好送，小鬼难缠。在谢悠然看来，凡事还是要多留个心眼的好。
占大厨虽是这家酒楼能说了算的，可是他不能方方面面，事无巨细都兼顾到。
人心难测，保不齐会背后在魔芋豆腐里做手脚。所以，谢悠然要彻底杜绝这些，防患于未然！
占大厨不是第一天出来混，显然也明白其中的道理。
他点头，表示赞同，心里对谢悠然的欣赏，更多了几分。
看谢悠然的目光，再不敢把她当做一个十三岁的孩子！
“谢姑娘，那就这么说定了，从今个算起，三天后清早，你们送第一批魔芋豆腐来，我们当面结算货款！”
“好，一定准时送到。”
之后，谢悠然又给酒楼留了几份用魔芋豆腐做的菜谱，叮嘱了一些注意事项，比如魔芋性寒，有伤寒感冒症状的少食用，皮肤病人少食，消化不良的人少食等等。
占大厨如获至宝地捧了菜谱，高高兴兴地将她送出了酒楼。
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