第四章 牛肝菌炒五花肉
处于兴奋中的韩冬，看着这一大片小精灵，心里喜欢的不行。
他立刻将它们棵棵挖起，堆到一旁，挖了一半后，他才想起自己并没有东西可以装回去。
他站起身，四处望了望，想看看能不能找几片大的芋头叶当容器用。
可惜芋头明显不太适合这种生存环境，韩冬一时半儿也找不到可以盛东西的器皿。
望着那一堆小可爱牛肝菌，韩冬很是不舍。
松针叶上掉下一滴露水下来，正好落在韩冬的衣领里。
“嘶，好冰。”
山里的温度本来就低，即便是忙活了许久的韩冬，仍然觉得身体冰凉。
衣服和裤子也被山里植物叶片上的露水打湿，冷的感觉更因此增加不少。
下次传送来，自己一定要多准备点东西才行。
韩冬瞥了眼自己单薄的白色t恤，突然想到了什么。
对啊，用自己的衣服把牛肝菌包起来就行了。
为了这山间美味，别说脱衣服了，就算脱
还是算了，虽然这里没人，但万一传送回去的地点不是在自己家里，而是大街上，那他就火了。
韩冬看了看传送倒计时，还要40多分钟。
把这片剩下的牛肝菌挖完，时间应该就差不多了。
于是韩冬又弯下腰去挖剩余的牛肝菌。
为了保证不挖坏这么难得的食材，韩冬挖得很小心，好在这里的土壤是松软的黑土，用树枝撬并不费力。
将视线所及之处的牛肝菌挖完之后，韩冬查看了传送时间，显示冷却时间完毕，随时可以传回去。
于是韩冬立刻脱下自己的t恤，顺着缝线的部位用牙齿撕开，一件好好的t恤被撕成一块大布。
也唯有这样，韩冬才能勉强将这些小可爱们全部装下。
脱下t恤后，韩冬的肩膀和手臂上都布满了因受寒而起的鸡皮疙瘩，但他顾不得这么多，一切为了美食！
韩冬勉强包好那一堆牛肝菌后，立刻选择了传送。
正在传送
一阵白光之后，韩冬又回到了自己的卧室里。
他的怀里还抱着那一大堆美味的牛肝菌。
“幸好可以从那边把你们带回来，不然我就白挨冻了。”
韩冬微笑的看着这群牛肝菌说道。
他赶紧找来一件衣服穿上，这边其实已经不冷，但韩冬心里上还是被刚才的三小时弄怕了。
回来后，手机也恢复了信号，嗡嗡震动了几下。
是app推送的广告，韩冬划掉广告，看了看时间，21:20分。
韩冬明白了，那边的三小时，只相当于现实世界的一分钟不到。
那以后自己再去深山老林里弄野货，就不用担心现实世界的时间流逝了。
韩冬望着那一堆牛肝菌，有些为难道：
“该怎么跟姥爷和姥姥解释你们的来历呢？”
第二天清早，韩冬听到鸡叫后，便起床骑着姥爷的三轮车去了县里。
韩家村离县城只有十里路，骑车来回一个小时足够。
没多久，韩冬便抵达了县菜市场，他挑了一条肥瘦相间的五花肉，又买了些彩椒。
葱姜蒜家里的菜地里都有，不用买，现摘就行，蔬菜也不少，院子里的丝瓜已经可以吃了。
姥姥和姥爷也起得早，韩冬回到家后，姥姥连忙说道：
“你才回来一天就急忙忙要干活啦？”
韩冬笑了笑，说：
“姥姥，姥爷，以后的早餐都让我来做，您外孙可是厨师！”
姥爷韩庆国一边打水洗脸，一边笑着道：
“他姥姥，这下我可以偷懒了。”
韩冬哼着小调，去摘了需要的葱姜蒜辣椒和生菜，又偷偷从房里把昨天藏在床底的牛肝菌取了一捧出来。
他走到院子里，开始认真清洗。
韩冬家院子中间安了一口压水井，每次用之前都要先往里装一些水来形成真空，好抽取地下水。
天h县的山泉很多，地下水清冽可口，韩冬小时候在外面玩得渴了，回来便会直接对着嘴来喝几大口，也从未因此闹过肚子。
韩冬将五花肉表面的浮油洗净，红白分明，瘦中夹肥的五花肉口感最佳，韩冬挑了许久才选到这一块。
等所有菜都洗切干净后，韩冬走到厨房，热锅起油，油放的不多，五花肉本身就有很多油脂。
韩冬先炸出较肥部位的油，油锅劈啪作响，待火候合适后下入姜蒜，炸出香味。
然后再把所有的肉都倒进油锅，“滋”，锅内冒出一股热气。
待锅内肉八分熟时，韩冬下入洗切好的牛肝菌，白色的牛肝菌和五花肉混合后，肉味和牛肝菌滋味交融形成了特殊的香味。
“小冬，你炒的是什么啊，这么香！”韩庆国走进来说道。
韩冬笑了笑，答：
“姥爷，今天早上去县里买了点肉，看到有人卖牛肝菌，我看挺新鲜的，就”
韩庆国眯着眼往锅里瞧了瞧，眼中闪过一丝兴奋：
“想不到现在市场上还有牛肝菌卖，咱都多少年没有吃过了。”
“姥爷，你跟姥姥再等会儿，菜马上就炒好了。”韩冬说。
姥爷闻着厨房的香味不愿离开，笑着道：
“还是外孙回来好，姥爷又能享口福了。”
韩冬自从在烹饪学院学习后，每年放假回来都会主动给姥姥姥爷做饭。
二老对于自家外孙的手艺也是赞不绝口，且明显能感受到外孙炒菜的水平每年都在进步。
待五花肉和牛肝菌滋味混合后，韩冬倒入切好的青红椒，稍稍翻炒，又倒入生抽、食盐和白糖提鲜。
五花肉和牛肝菌被染上一层酱色后，从外观看显得更加诱人。
出锅时，热腾腾的香气升起，韩冬撒上一把香葱末，色香味俱全。
姥爷韩庆国忍不住咽了咽口水，连忙端起牛肝菌炒五花肉往院子里走。
只要不下雨，姥姥和姥爷都是在院子的木桌上吃饭的，空气和光线都好。
韩庆国把菜摆到桌上后，往厨房瞄了几眼，见外孙还在炒丝瓜，便迅速用食指和拇指捏起一片牛肝菌往嘴里塞。
“豁豁”刚出锅的菜自然烫嘴，韩庆国又急于品尝，因此牛肝菌在他嘴里上下翻转了数次，才敢用牙齿将其嚼碎咽下。
浓郁的菌香瞬间充满了韩庆国的口腔，似牛肉久炖蘑菇的味道，但其口感比新鲜牛肝还要爽滑。
入口生香，绕牙三日。
他立刻将它们棵棵挖起，堆到一旁，挖了一半后，他才想起自己并没有东西可以装回去。
他站起身，四处望了望，想看看能不能找几片大的芋头叶当容器用。
可惜芋头明显不太适合这种生存环境，韩冬一时半儿也找不到可以盛东西的器皿。
望着那一堆小可爱牛肝菌，韩冬很是不舍。
松针叶上掉下一滴露水下来，正好落在韩冬的衣领里。
“嘶，好冰。”
山里的温度本来就低，即便是忙活了许久的韩冬，仍然觉得身体冰凉。
衣服和裤子也被山里植物叶片上的露水打湿，冷的感觉更因此增加不少。
下次传送来，自己一定要多准备点东西才行。
韩冬瞥了眼自己单薄的白色t恤，突然想到了什么。
对啊，用自己的衣服把牛肝菌包起来就行了。
为了这山间美味，别说脱衣服了，就算脱
还是算了，虽然这里没人，但万一传送回去的地点不是在自己家里，而是大街上，那他就火了。
韩冬看了看传送倒计时，还要40多分钟。
把这片剩下的牛肝菌挖完，时间应该就差不多了。
于是韩冬又弯下腰去挖剩余的牛肝菌。
为了保证不挖坏这么难得的食材，韩冬挖得很小心，好在这里的土壤是松软的黑土，用树枝撬并不费力。
将视线所及之处的牛肝菌挖完之后，韩冬查看了传送时间，显示冷却时间完毕，随时可以传回去。
于是韩冬立刻脱下自己的t恤，顺着缝线的部位用牙齿撕开，一件好好的t恤被撕成一块大布。
也唯有这样，韩冬才能勉强将这些小可爱们全部装下。
脱下t恤后，韩冬的肩膀和手臂上都布满了因受寒而起的鸡皮疙瘩，但他顾不得这么多，一切为了美食！
韩冬勉强包好那一堆牛肝菌后，立刻选择了传送。
正在传送
一阵白光之后，韩冬又回到了自己的卧室里。
他的怀里还抱着那一大堆美味的牛肝菌。
“幸好可以从那边把你们带回来，不然我就白挨冻了。”
韩冬微笑的看着这群牛肝菌说道。
他赶紧找来一件衣服穿上，这边其实已经不冷，但韩冬心里上还是被刚才的三小时弄怕了。
回来后，手机也恢复了信号，嗡嗡震动了几下。
是app推送的广告，韩冬划掉广告，看了看时间，21:20分。
韩冬明白了，那边的三小时，只相当于现实世界的一分钟不到。
那以后自己再去深山老林里弄野货，就不用担心现实世界的时间流逝了。
韩冬望着那一堆牛肝菌，有些为难道：
“该怎么跟姥爷和姥姥解释你们的来历呢？”
第二天清早，韩冬听到鸡叫后，便起床骑着姥爷的三轮车去了县里。
韩家村离县城只有十里路，骑车来回一个小时足够。
没多久，韩冬便抵达了县菜市场，他挑了一条肥瘦相间的五花肉，又买了些彩椒。
葱姜蒜家里的菜地里都有，不用买，现摘就行，蔬菜也不少，院子里的丝瓜已经可以吃了。
姥姥和姥爷也起得早，韩冬回到家后，姥姥连忙说道：
“你才回来一天就急忙忙要干活啦？”
韩冬笑了笑，说：
“姥姥，姥爷，以后的早餐都让我来做，您外孙可是厨师！”
姥爷韩庆国一边打水洗脸，一边笑着道：
“他姥姥，这下我可以偷懒了。”
韩冬哼着小调，去摘了需要的葱姜蒜辣椒和生菜，又偷偷从房里把昨天藏在床底的牛肝菌取了一捧出来。
他走到院子里，开始认真清洗。
韩冬家院子中间安了一口压水井，每次用之前都要先往里装一些水来形成真空，好抽取地下水。
天h县的山泉很多，地下水清冽可口，韩冬小时候在外面玩得渴了，回来便会直接对着嘴来喝几大口，也从未因此闹过肚子。
韩冬将五花肉表面的浮油洗净，红白分明，瘦中夹肥的五花肉口感最佳，韩冬挑了许久才选到这一块。
等所有菜都洗切干净后，韩冬走到厨房，热锅起油，油放的不多，五花肉本身就有很多油脂。
韩冬先炸出较肥部位的油，油锅劈啪作响，待火候合适后下入姜蒜，炸出香味。
然后再把所有的肉都倒进油锅，“滋”，锅内冒出一股热气。
待锅内肉八分熟时，韩冬下入洗切好的牛肝菌，白色的牛肝菌和五花肉混合后，肉味和牛肝菌滋味交融形成了特殊的香味。
“小冬，你炒的是什么啊，这么香！”韩庆国走进来说道。
韩冬笑了笑，答：
“姥爷，今天早上去县里买了点肉，看到有人卖牛肝菌，我看挺新鲜的，就”
韩庆国眯着眼往锅里瞧了瞧，眼中闪过一丝兴奋：
“想不到现在市场上还有牛肝菌卖，咱都多少年没有吃过了。”
“姥爷，你跟姥姥再等会儿，菜马上就炒好了。”韩冬说。
姥爷闻着厨房的香味不愿离开，笑着道：
“还是外孙回来好，姥爷又能享口福了。”
韩冬自从在烹饪学院学习后，每年放假回来都会主动给姥姥姥爷做饭。
二老对于自家外孙的手艺也是赞不绝口，且明显能感受到外孙炒菜的水平每年都在进步。
待五花肉和牛肝菌滋味混合后，韩冬倒入切好的青红椒，稍稍翻炒，又倒入生抽、食盐和白糖提鲜。
五花肉和牛肝菌被染上一层酱色后，从外观看显得更加诱人。
出锅时，热腾腾的香气升起，韩冬撒上一把香葱末，色香味俱全。
姥爷韩庆国忍不住咽了咽口水，连忙端起牛肝菌炒五花肉往院子里走。
只要不下雨，姥姥和姥爷都是在院子的木桌上吃饭的，空气和光线都好。
韩庆国把菜摆到桌上后，往厨房瞄了几眼，见外孙还在炒丝瓜，便迅速用食指和拇指捏起一片牛肝菌往嘴里塞。
“豁豁”刚出锅的菜自然烫嘴，韩庆国又急于品尝，因此牛肝菌在他嘴里上下翻转了数次，才敢用牙齿将其嚼碎咽下。
浓郁的菌香瞬间充满了韩庆国的口腔，似牛肉久炖蘑菇的味道，但其口感比新鲜牛肝还要爽滑。
入口生香，绕牙三日。
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