第九章 划鳝和杀猪
说完方儒清带头鼓起掌，“郭先生一语惊醒梦中人啊，文化确实是自私的，中国实行的文化扩张，包括孔子学院，中文输出等等，确实有向这方面展的迹象，而艺术也是这个道理。我差点成为历史的罪人啊！”方儒清心怀坦荡，丝毫不矫揉造作，自己有错，马上大方承认，这也让郭子明暗暗佩服。
下面的学生也大声鼓起掌，郭子明一番慷慨陈词，让这些正处于青春期的学生激动不已，这么正直的人，实在难得。
一堂课上，方儒清屡屡向郭子明虚心求教，郭子明也每每见解独到，眼光犀利的指出其中精髓，让方老大为佩服，心里突然产生一个想法：说什么也要留下这个年轻人，这种人才太难得了！
“郭先生真是人中之龙啊，让我这个自诩婬浸表演艺术四十多年的人也感觉耳目一新。”课后，方儒清把郭子明带到办公室里，给他泡上一杯好茶。
郭子明谦虚的说：“哪里，只是一家之言，难免贻笑大方。”说着话扫量了一下方儒清的办公室，宽敞明亮，清新淡雅，设计的十分考究，心想一个老师都能有这么好的办公环境，看来星海中学的办公条件不错。
“不知郭先生在哪里高就？”方儒清询问道。
郭子明一笑：“我刚从国外回来，工作的事还茫然没有头绪。”
“哦？敢问郭先生可愿意从事教育事业？”方儒清听到郭子明还没有工作，赶忙邀请道，他对郭子明很有好感，也觉得这样的人才不做教书育人的园丁，实在太浪费了。
郭子明一听便明白，这老头是要留自己当教书匠呢，不过似乎听起来也不错，微笑道：“能教书育人一直是我毕生的梦想，只可惜在国外学业未成，饱经沧桑，至今没有任何学历，恐怕……”
方儒清一摆手，“这不是问题，郭先生你的才华见识足可以胜任教师这个职业，学校那边由我保荐，只要你愿意，明天就可以来上班。”
郭子明兴奋道：“我当然愿意，在我看来，教师是世界上最神圣的职业，能成为一名光荣的人民教师是至高的荣誉！”
方儒清点点头，爽朗的笑道：“那好，郭先生，明天你就可以来学校，先试讲一下。”
“没问题！”郭子明爽快的答应下来。他刚要找工作，工作就找上门来了，而且还能天天和漂亮女生共处一室，这种天上掉馅饼的好事怎能推辞？
“对了，你对于教学没有经验，恐怕找不到讲课的重心。我这里有本讲义，你带回去看一下，到时候只要不偏离正轨就可以。”方儒清从书橱中抽出一本褐色的硬皮笔记，递给郭子明。
郭子明忙起身双手接过鞠躬道，“谢谢方老先生，我一定会努力的！”
回家刚进门，厨房里陈紫函探出头问道：“小明？回来了，一天跑哪去了？”
郭子明抽抽鼻子笑道：“出去找工作了，老姐，做的什么饭，好香啊！”
“找工作？”陈紫函放下手里的活，好奇地走出来，“你小子怎么想起来找工作了？怕老姐养不起你？”
郭子明一拍胸膛，豪气千丈的说：“我堂堂男子汉顶天立地，怎么能让一个女流之辈来养，应该我赚钱养老姐嘛。”
陈紫函娇媚一笑：“算你小子识相，你去看电视吧，老姐给你做一顿大餐。”
“好嘞。”郭子明乐呵呵的笑笑，很长时间他都没有这么自内心的笑了。
刚坐下没多久，厨房里就传来一声惊呼，郭子明闻声跳起来，冲到厨房里，看到陈紫函正捂着嘴巴缩在厨房一角，而地上则有一条一尺多长的黄鳝正扭动着身体挣扎。
“小明，快，快抓住它！”陈紫函仿佛见到了救星，指着地上的黄鳝尖叫道。
郭子明一步迈过去，铁手紧紧抓住黄鳝的头，任它怎么挣扎都挣不脱，伸出另一只手，“老姐，菜刀给我。”
接过陈紫函手中的菜刀，郭子明刷刷刷的划剖起手中的黄鳝。购买鳝鱼有两种方式，一种是当场划剖，另一种就是给鱼吃麻醉，大多数人都要求小贩当场处理，但陈紫函怕晚上吃的时候不新鲜，就让小贩给麻醉了，没想到正要划鱼，鱼就渐渐苏醒了，她一个弱女子怎么能抓住滑不溜秋的鳝鱼呢？
看着郭子明嘴刁烟卷，手里利索的刻划手中的鳝鱼，先用菜刀侧面大力将鳝鱼拍晕，然后快刀将鳝肚划下，再将两面的鳝背划下，剥去鳝的脊骨和肚中的内脏。其动作之快，令陈紫函眼花缭乱，不禁好奇地问：“小明，你学过划鳝鱼？动作怎么这么熟练？”
郭子明哈哈一笑，“划鳝鱼我倒是没学过，不过杀猪我学过，无非都是一个道理。”
陈紫函额冒黑线，嗔道：“那怎么能一样，杀猪多可怕！”
“那你是没有见过真正的高手，他们杀猪的时候，能在一分钟内将整个猪的骨架剥离开来，一点血也溅不到身上，场面不但不血腥，而且还非常优美。”郭子明脑海里浮现一个人，转瞬即逝。
“呵呵，真的吗，那我倒想见见……”陈紫函被勾起了兴趣，竟然还有这种人，真是大千世界无奇不有。
郭子明没有回话，案板上的黄鳝已经处理妥当了，他是一整条处理的，并没有成切块，陈紫函又奇怪的问：“小明，你怎么不切成块呢？”
郭子明倒上一盆醋，笑道：“鳝鱼味道比较土腥，必须要放在醋里洗一下，而且腹部的苦粘膜要先去掉。”说着话，手里也不闲着，利索的去粘膜，洗鲶鱼。
“小明，你怎么懂这么多？”陈紫函现这个弟弟还真是深藏不漏，就他的刀工，去做大厨都不在话下。
“自己做饭做惯了，一般的淡水鱼类都是这么处理的。”郭子明用清水刷干净鳝鱼，擦擦手，“ok，老姐，下面就看你的了。”
陈紫函平时不喜欢腥气，这还是第一次做鳝鱼，确实不懂这么多门道，幸好子明懂得多，要不然就要出丑了。子明划鳝鱼技术这么高，烹饪肯定也差不了，这是故意给自己机会呢。陈紫函一红脸，故意霸道地抢过菜刀，一推郭子明，“你快出去看电视，下面的老姐自己能搞定。”
“哈哈，好，我等着品尝老姐的美食了。”郭子明露出一个调皮的笑容，出了厨房。
不久，一顿丰盛的晚饭便做好了，陈紫函的厨艺不错，色香味俱全，这也是她独自生活练就的技术，捧着脸看着郭子明狼吞虎咽的大吃大嚼，陈紫函娇笑道：“小明，慢点，三天没吃饭了还是怎么，瞧你吃的拼命三郎的样。”
郭子明嘴里含着食物含糊道：“不是三天没吃饭，是二十年都没有吃过这么好吃的饭了。”
陈紫函乐的合不拢嘴，“咯咯，你小子嘴真甜，对了小明，你这么多年在国外都是怎么过的？”
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下面的学生也大声鼓起掌，郭子明一番慷慨陈词，让这些正处于青春期的学生激动不已，这么正直的人，实在难得。
一堂课上，方儒清屡屡向郭子明虚心求教，郭子明也每每见解独到，眼光犀利的指出其中精髓，让方老大为佩服，心里突然产生一个想法：说什么也要留下这个年轻人，这种人才太难得了！
“郭先生真是人中之龙啊，让我这个自诩婬浸表演艺术四十多年的人也感觉耳目一新。”课后，方儒清把郭子明带到办公室里，给他泡上一杯好茶。
郭子明谦虚的说：“哪里，只是一家之言，难免贻笑大方。”说着话扫量了一下方儒清的办公室，宽敞明亮，清新淡雅，设计的十分考究，心想一个老师都能有这么好的办公环境，看来星海中学的办公条件不错。
“不知郭先生在哪里高就？”方儒清询问道。
郭子明一笑：“我刚从国外回来，工作的事还茫然没有头绪。”
“哦？敢问郭先生可愿意从事教育事业？”方儒清听到郭子明还没有工作，赶忙邀请道，他对郭子明很有好感，也觉得这样的人才不做教书育人的园丁，实在太浪费了。
郭子明一听便明白，这老头是要留自己当教书匠呢，不过似乎听起来也不错，微笑道：“能教书育人一直是我毕生的梦想，只可惜在国外学业未成，饱经沧桑，至今没有任何学历，恐怕……”
方儒清一摆手，“这不是问题，郭先生你的才华见识足可以胜任教师这个职业，学校那边由我保荐，只要你愿意，明天就可以来上班。”
郭子明兴奋道：“我当然愿意，在我看来，教师是世界上最神圣的职业，能成为一名光荣的人民教师是至高的荣誉！”
方儒清点点头，爽朗的笑道：“那好，郭先生，明天你就可以来学校，先试讲一下。”
“没问题！”郭子明爽快的答应下来。他刚要找工作，工作就找上门来了，而且还能天天和漂亮女生共处一室，这种天上掉馅饼的好事怎能推辞？
“对了，你对于教学没有经验，恐怕找不到讲课的重心。我这里有本讲义，你带回去看一下，到时候只要不偏离正轨就可以。”方儒清从书橱中抽出一本褐色的硬皮笔记，递给郭子明。
郭子明忙起身双手接过鞠躬道，“谢谢方老先生，我一定会努力的！”
回家刚进门，厨房里陈紫函探出头问道：“小明？回来了，一天跑哪去了？”
郭子明抽抽鼻子笑道：“出去找工作了，老姐，做的什么饭，好香啊！”
“找工作？”陈紫函放下手里的活，好奇地走出来，“你小子怎么想起来找工作了？怕老姐养不起你？”
郭子明一拍胸膛，豪气千丈的说：“我堂堂男子汉顶天立地，怎么能让一个女流之辈来养，应该我赚钱养老姐嘛。”
陈紫函娇媚一笑：“算你小子识相，你去看电视吧，老姐给你做一顿大餐。”
“好嘞。”郭子明乐呵呵的笑笑，很长时间他都没有这么自内心的笑了。
刚坐下没多久，厨房里就传来一声惊呼，郭子明闻声跳起来，冲到厨房里，看到陈紫函正捂着嘴巴缩在厨房一角，而地上则有一条一尺多长的黄鳝正扭动着身体挣扎。
“小明，快，快抓住它！”陈紫函仿佛见到了救星，指着地上的黄鳝尖叫道。
郭子明一步迈过去，铁手紧紧抓住黄鳝的头，任它怎么挣扎都挣不脱，伸出另一只手，“老姐，菜刀给我。”
接过陈紫函手中的菜刀，郭子明刷刷刷的划剖起手中的黄鳝。购买鳝鱼有两种方式，一种是当场划剖，另一种就是给鱼吃麻醉，大多数人都要求小贩当场处理，但陈紫函怕晚上吃的时候不新鲜，就让小贩给麻醉了，没想到正要划鱼，鱼就渐渐苏醒了，她一个弱女子怎么能抓住滑不溜秋的鳝鱼呢？
看着郭子明嘴刁烟卷，手里利索的刻划手中的鳝鱼，先用菜刀侧面大力将鳝鱼拍晕，然后快刀将鳝肚划下，再将两面的鳝背划下，剥去鳝的脊骨和肚中的内脏。其动作之快，令陈紫函眼花缭乱，不禁好奇地问：“小明，你学过划鳝鱼？动作怎么这么熟练？”
郭子明哈哈一笑，“划鳝鱼我倒是没学过，不过杀猪我学过，无非都是一个道理。”
陈紫函额冒黑线，嗔道：“那怎么能一样，杀猪多可怕！”
“那你是没有见过真正的高手，他们杀猪的时候，能在一分钟内将整个猪的骨架剥离开来，一点血也溅不到身上，场面不但不血腥，而且还非常优美。”郭子明脑海里浮现一个人，转瞬即逝。
“呵呵，真的吗，那我倒想见见……”陈紫函被勾起了兴趣，竟然还有这种人，真是大千世界无奇不有。
郭子明没有回话，案板上的黄鳝已经处理妥当了，他是一整条处理的，并没有成切块，陈紫函又奇怪的问：“小明，你怎么不切成块呢？”
郭子明倒上一盆醋，笑道：“鳝鱼味道比较土腥，必须要放在醋里洗一下，而且腹部的苦粘膜要先去掉。”说着话，手里也不闲着，利索的去粘膜，洗鲶鱼。
“小明，你怎么懂这么多？”陈紫函现这个弟弟还真是深藏不漏，就他的刀工，去做大厨都不在话下。
“自己做饭做惯了，一般的淡水鱼类都是这么处理的。”郭子明用清水刷干净鳝鱼，擦擦手，“ok，老姐，下面就看你的了。”
陈紫函平时不喜欢腥气，这还是第一次做鳝鱼，确实不懂这么多门道，幸好子明懂得多，要不然就要出丑了。子明划鳝鱼技术这么高，烹饪肯定也差不了，这是故意给自己机会呢。陈紫函一红脸，故意霸道地抢过菜刀，一推郭子明，“你快出去看电视，下面的老姐自己能搞定。”
“哈哈，好，我等着品尝老姐的美食了。”郭子明露出一个调皮的笑容，出了厨房。
不久，一顿丰盛的晚饭便做好了，陈紫函的厨艺不错，色香味俱全，这也是她独自生活练就的技术，捧着脸看着郭子明狼吞虎咽的大吃大嚼，陈紫函娇笑道：“小明，慢点，三天没吃饭了还是怎么，瞧你吃的拼命三郎的样。”
郭子明嘴里含着食物含糊道：“不是三天没吃饭，是二十年都没有吃过这么好吃的饭了。”
陈紫函乐的合不拢嘴，“咯咯，你小子嘴真甜，对了小明，你这么多年在国外都是怎么过的？”
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