＜三十六＞上工的头一天（下）
天黑了下来街道上都亮起了灯叶光军感受着城市夜晚的气氛这里没有黑夜街道通明。
在凉风轻轻的吹拂下叶光军开始有点困意他想到了晚上的住处不知道老板给他安排的住处在哪？它离这里到底有多远？是不是要走晚路的但他心里有数老板肯定是将他与小王安排住在一起于是问一下小王就清楚了想小王住哪自己就肯定住哪里的。小王正在慢慢攸攸地揉搓着面团叶光军问道：“小王你晚上住哪里呀？住的地方离这儿有多远？”
小王说：“什么多远？晚上就睡在这店里头的。”
叶光军一听睡在这店里顿觉奇怪这店这么小也没见着有床这怎么能睡得起来呢？又想是不是小王晚上睡这里头他有蒸包子蒸馒头的重任每天都需要起早的怕住远了会耽误早上生意时间是老板的特意安排自己睡的地方老板是不是给另外安排地方了？于是想得到确认叶光军假装疑惑地问：“小王睡这店里头？我也睡这里吧！”
小王肯定地说：“是的我们都睡这里头的。”
叶光军挠了一下头心想也好让我感受一下打工的兹味。他也不知道这里晚上怎么睡连个床也没有难道是睡桌子上？叶光军决定不去想了到底怎么安排睡法到时听他们安排反正是在店里头睡觉反正也是不交房租的只要晚上能睡得着觉就可以了到时候要是马路上太吵到时再跟老板提出要求现在也没法提才来第一天怎么可以提这提那的呢？既然小王能睡自己怎么就不能睡呢？心想肯定有睡的办法的具体就等到晚上睡觉的时候再说吧所以叶光军也就没有再多问下去了。
叶光军：“小王你真不错啊！会蒸馒头和包子学会多长时间啦？”
小王嘿嘿笑了说：“不长才几个月。”
叶光军：“老板教的？”
小王：“嗯。”
叶光军又故意说：“老板叫我跟你后面学你教我吗？”
小王紧张地说：“我也是刚学还没学会呢。”小王暗想我能教你吗？你作梦吧天下哪有这么便宜的事？就这么简单教你学？有你这样傻的人吗？老板叫我教你我就教你啊？再说就算把你教会了我还在这儿干什么呢？你还不黑了心地把我挤走？你一个人在老板这儿受宠我还要重新找工作你想得到美说道：“这玩意儿不要教的很简单你看看就会了的。”
叶光军看小王紧张而又勉强的笑就知道他对自己心存介心不会教他的只会处处提防着他的于是也假装今后是要学的样子说：“小王你谦虚了以后还请你多多关照不要吝啬能够给我讲解讲解其中的奥妙……”正说着这时老板进来了。
老板笑道：“小王我走后有没有客人过来吃饭啊？”他的意思是告诉小王如果有客人吃了饭收了钱就把钱交给他。
小王继续揉面团说道：“没一个客人来吃饭。”
老板一听没有一个客人来吃过饭有点不太相信心想怎么可能呢？平时总归有那么一两个人来吃饭的今天怎么会没有呢？于是问叶光军：“小叶真的没有一个客人吗？”
叶光军心想这个老板看样子是对小王不信任叫我学徒是不是跟这有关？这老板也太差劲了竟然不信任人家确实是没来一个客人的于是说：“确实是一个客人也没来。”
老板竖起的耳朵放下了笑道：“这天天阴晚上生意不好意料中的事那包子和馒头卖出去了吗？”
小王：“也没有卖出去老板。”
老板听着包子馒头也没卖出去不相信地走到蒸笼旁揭开蒸笼盖一看并数了一下个数和走的时候的数的一个不少果真一个没有卖掉确定小王的确是没有骗他。
叶光军看着这一切心想我要是小王既然老板对自己不信任早就卷铺走人了反正自己又会蒸包子和馒头了还怕找不到工上真是没出息。不过转念又想可能小王他手艺真的还没有学到家所以委屈地继续留在这里这自有小王他自己的想法不过总觉得老板的样子实在太可恶了。
老板走到案板旁端出一个面盆放到桌子上里面放了大半盆的牛肉糜接着又到灶台那边小*平台上拿来一个小塑料盆里面放有大芴、生姜、尖椒、八角、五香等佐料。叶光军凑过来问道：“老板这是什么？”
老板：“这是做锅贴用的料子我要把它们加到牛肉里面去味道好啊我做的锅贴是南京有出了名的两个字好吃每天我就是靠它卖钱一天要卖好几锅呢！小叶你以后慢慢学啊我会教你的你学会了以后呢也是一个手艺在我这里干个两年回老家后在你们镇上可以开个锅贴早点店保你火红赚大钱财的。”
叶光军心想财？教我做锅贴鬼才相信你的话呢但嘴上还是表现出高兴的样子说：“谢谢老板的看重要不要我来动手帮忙？你在旁边指挥我就行了。”
老头心里暗笑暗骂叶光军是个白痴你以为我讲话是真的啊我是哄哄你的如果要教我早就教给了我弟弟了还能教给你吗？你是来帮我做勤杂工的真是没见世面的农村人还嫩头嫩脑的当真呀于是笑着说：“小叶不用你动手你先在旁边看着就行了凡事是一步一步慢慢来的一口是吃不成胖子的学手艺是急不得的一天是学不会的这个东西是有讲究的。”
叶光军表现得非常有兴趣说：“这有讲究？老板有什么讲究？现在能讲一下吗？”
老板瞟了一眼叶光军见叶光军有点着急的样子心想这小子还心急得很呢就故弄玄虚地说：“小叶其实每门手艺都有讲究像我做的这锅贴啊好吃纯在料子我做的这锅贴呀为什么比别人家的好吃呢？主要是我料子配方独特其他人家的锅贴我都吃过味道不好都有点臭味我这锅贴香啊吃起来香啊香得很呢你吃了一次后保准你回去想再来吃第二次以后就会经赏来买我的锅贴。”
叶光军说：“你指的是这一条街吧全南京市的没有哪一家能比得上你的？老板你说的是真的吗？是不是有点吹牛？”
老头鬼密地一笑说：“吹牛？小叶我告诉你我为了研究这锅贴基本上南京市的每个锅贴店都去过偿过他们的锅贴没有能比得上我的这不是吹牛为此我还获得过南京市的锅贴大奖呢谁人不知我牛长宝南京市只有两个相对手艺好一点的一个是北边安怀村的施小狗另一个是东洋顺的潘锡银你去一提我他们都知道他们都吃过我做的锅贴都说味道正他们自愧不如还经常向我来讨教。”
叶光军说：“那你教给他们了吗？”
老头说：“我是傻瓜蛋啊？为什么教给他们？教给他们后我吃什么呀？还能在这儿混下去吗？教给他们我生意能有这么好吗？我是没那么笨的他们为想学还经常来请我去吃饭饭吃多了不好意思我就假装跟他们讲了配方他们还当真呢讲来真是好笑嘿嘿嘿。”老头高兴得讲话唾沫四溅。
叶光军假装为老头高兴相信他夸他精明说：“老板你刚才说你得过大奖是什么时候得的啊？”
老头看了一下叶光军停顿了一下说：“奖啊是得过现在就不提啦解放前的事了在广场上搭台比的。好汉不提当年勇啦。”叶光军听了心里觉得好笑可脸上还是要表现得非常相信没有必要去揭老板的短非要问出个究竟干什么呢？
老头转过话题说：“小叶你看这青色的大葱是我独创的料子配方的。”老头一边得意地说着一边将料子倒进牛肉糜盆里用竹片子搅拌着把它们和开。
叶光军好奇地问道：“你自己独独创的？大葱有什么特别吗？”
老头说：“这你可就不知道了是个外行了告诉你葱它香还不能放多放多了做出来的锅贴吃起来臭放少了做出来的锅贴吃起来它就不香要不多不少正好二两才行做出来的锅贴就香得很大老远的就能闻到香味。我们这一条街上所有做锅贴的都到我这里取过经知道我的料子里放葱他们回去后在料子里也放。”他说着停顿高兴了一下接着对叶光军又说道：“不过他们放得不到位想抢我的生意没那么容易的事的嘿嘿嘿。”
叶光军奉承他说：“老板你真精明可千万不能将秘密告诉了他们常言说得好同行是怨家呀。”
老头说：“我这么大年纪是白活的啊这一点道理我还不懂吗？我怎么会告诉他们呢？他们也不是我的孙子。”说着笑得那么的下流那么的**。
叶光军听着心想这个狡猾的老狐狸口口声声说教我学蒸馒头蒸包子学做锅贴全***放屁幸亏我没有当回事否则还会被他糊得团团转心里暗骂这个神经病的老头在劳务市场上不跟他实话非要拿学徒来骗他。
在凉风轻轻的吹拂下叶光军开始有点困意他想到了晚上的住处不知道老板给他安排的住处在哪？它离这里到底有多远？是不是要走晚路的但他心里有数老板肯定是将他与小王安排住在一起于是问一下小王就清楚了想小王住哪自己就肯定住哪里的。小王正在慢慢攸攸地揉搓着面团叶光军问道：“小王你晚上住哪里呀？住的地方离这儿有多远？”
小王说：“什么多远？晚上就睡在这店里头的。”
叶光军一听睡在这店里顿觉奇怪这店这么小也没见着有床这怎么能睡得起来呢？又想是不是小王晚上睡这里头他有蒸包子蒸馒头的重任每天都需要起早的怕住远了会耽误早上生意时间是老板的特意安排自己睡的地方老板是不是给另外安排地方了？于是想得到确认叶光军假装疑惑地问：“小王睡这店里头？我也睡这里吧！”
小王肯定地说：“是的我们都睡这里头的。”
叶光军挠了一下头心想也好让我感受一下打工的兹味。他也不知道这里晚上怎么睡连个床也没有难道是睡桌子上？叶光军决定不去想了到底怎么安排睡法到时听他们安排反正是在店里头睡觉反正也是不交房租的只要晚上能睡得着觉就可以了到时候要是马路上太吵到时再跟老板提出要求现在也没法提才来第一天怎么可以提这提那的呢？既然小王能睡自己怎么就不能睡呢？心想肯定有睡的办法的具体就等到晚上睡觉的时候再说吧所以叶光军也就没有再多问下去了。
叶光军：“小王你真不错啊！会蒸馒头和包子学会多长时间啦？”
小王嘿嘿笑了说：“不长才几个月。”
叶光军：“老板教的？”
小王：“嗯。”
叶光军又故意说：“老板叫我跟你后面学你教我吗？”
小王紧张地说：“我也是刚学还没学会呢。”小王暗想我能教你吗？你作梦吧天下哪有这么便宜的事？就这么简单教你学？有你这样傻的人吗？老板叫我教你我就教你啊？再说就算把你教会了我还在这儿干什么呢？你还不黑了心地把我挤走？你一个人在老板这儿受宠我还要重新找工作你想得到美说道：“这玩意儿不要教的很简单你看看就会了的。”
叶光军看小王紧张而又勉强的笑就知道他对自己心存介心不会教他的只会处处提防着他的于是也假装今后是要学的样子说：“小王你谦虚了以后还请你多多关照不要吝啬能够给我讲解讲解其中的奥妙……”正说着这时老板进来了。
老板笑道：“小王我走后有没有客人过来吃饭啊？”他的意思是告诉小王如果有客人吃了饭收了钱就把钱交给他。
小王继续揉面团说道：“没一个客人来吃饭。”
老板一听没有一个客人来吃过饭有点不太相信心想怎么可能呢？平时总归有那么一两个人来吃饭的今天怎么会没有呢？于是问叶光军：“小叶真的没有一个客人吗？”
叶光军心想这个老板看样子是对小王不信任叫我学徒是不是跟这有关？这老板也太差劲了竟然不信任人家确实是没来一个客人的于是说：“确实是一个客人也没来。”
老板竖起的耳朵放下了笑道：“这天天阴晚上生意不好意料中的事那包子和馒头卖出去了吗？”
小王：“也没有卖出去老板。”
老板听着包子馒头也没卖出去不相信地走到蒸笼旁揭开蒸笼盖一看并数了一下个数和走的时候的数的一个不少果真一个没有卖掉确定小王的确是没有骗他。
叶光军看着这一切心想我要是小王既然老板对自己不信任早就卷铺走人了反正自己又会蒸包子和馒头了还怕找不到工上真是没出息。不过转念又想可能小王他手艺真的还没有学到家所以委屈地继续留在这里这自有小王他自己的想法不过总觉得老板的样子实在太可恶了。
老板走到案板旁端出一个面盆放到桌子上里面放了大半盆的牛肉糜接着又到灶台那边小*平台上拿来一个小塑料盆里面放有大芴、生姜、尖椒、八角、五香等佐料。叶光军凑过来问道：“老板这是什么？”
老板：“这是做锅贴用的料子我要把它们加到牛肉里面去味道好啊我做的锅贴是南京有出了名的两个字好吃每天我就是靠它卖钱一天要卖好几锅呢！小叶你以后慢慢学啊我会教你的你学会了以后呢也是一个手艺在我这里干个两年回老家后在你们镇上可以开个锅贴早点店保你火红赚大钱财的。”
叶光军心想财？教我做锅贴鬼才相信你的话呢但嘴上还是表现出高兴的样子说：“谢谢老板的看重要不要我来动手帮忙？你在旁边指挥我就行了。”
老头心里暗笑暗骂叶光军是个白痴你以为我讲话是真的啊我是哄哄你的如果要教我早就教给了我弟弟了还能教给你吗？你是来帮我做勤杂工的真是没见世面的农村人还嫩头嫩脑的当真呀于是笑着说：“小叶不用你动手你先在旁边看着就行了凡事是一步一步慢慢来的一口是吃不成胖子的学手艺是急不得的一天是学不会的这个东西是有讲究的。”
叶光军表现得非常有兴趣说：“这有讲究？老板有什么讲究？现在能讲一下吗？”
老板瞟了一眼叶光军见叶光军有点着急的样子心想这小子还心急得很呢就故弄玄虚地说：“小叶其实每门手艺都有讲究像我做的这锅贴啊好吃纯在料子我做的这锅贴呀为什么比别人家的好吃呢？主要是我料子配方独特其他人家的锅贴我都吃过味道不好都有点臭味我这锅贴香啊吃起来香啊香得很呢你吃了一次后保准你回去想再来吃第二次以后就会经赏来买我的锅贴。”
叶光军说：“你指的是这一条街吧全南京市的没有哪一家能比得上你的？老板你说的是真的吗？是不是有点吹牛？”
老头鬼密地一笑说：“吹牛？小叶我告诉你我为了研究这锅贴基本上南京市的每个锅贴店都去过偿过他们的锅贴没有能比得上我的这不是吹牛为此我还获得过南京市的锅贴大奖呢谁人不知我牛长宝南京市只有两个相对手艺好一点的一个是北边安怀村的施小狗另一个是东洋顺的潘锡银你去一提我他们都知道他们都吃过我做的锅贴都说味道正他们自愧不如还经常向我来讨教。”
叶光军说：“那你教给他们了吗？”
老头说：“我是傻瓜蛋啊？为什么教给他们？教给他们后我吃什么呀？还能在这儿混下去吗？教给他们我生意能有这么好吗？我是没那么笨的他们为想学还经常来请我去吃饭饭吃多了不好意思我就假装跟他们讲了配方他们还当真呢讲来真是好笑嘿嘿嘿。”老头高兴得讲话唾沫四溅。
叶光军假装为老头高兴相信他夸他精明说：“老板你刚才说你得过大奖是什么时候得的啊？”
老头看了一下叶光军停顿了一下说：“奖啊是得过现在就不提啦解放前的事了在广场上搭台比的。好汉不提当年勇啦。”叶光军听了心里觉得好笑可脸上还是要表现得非常相信没有必要去揭老板的短非要问出个究竟干什么呢？
老头转过话题说：“小叶你看这青色的大葱是我独创的料子配方的。”老头一边得意地说着一边将料子倒进牛肉糜盆里用竹片子搅拌着把它们和开。
叶光军好奇地问道：“你自己独独创的？大葱有什么特别吗？”
老头说：“这你可就不知道了是个外行了告诉你葱它香还不能放多放多了做出来的锅贴吃起来臭放少了做出来的锅贴吃起来它就不香要不多不少正好二两才行做出来的锅贴就香得很大老远的就能闻到香味。我们这一条街上所有做锅贴的都到我这里取过经知道我的料子里放葱他们回去后在料子里也放。”他说着停顿高兴了一下接着对叶光军又说道：“不过他们放得不到位想抢我的生意没那么容易的事的嘿嘿嘿。”
叶光军奉承他说：“老板你真精明可千万不能将秘密告诉了他们常言说得好同行是怨家呀。”
老头说：“我这么大年纪是白活的啊这一点道理我还不懂吗？我怎么会告诉他们呢？他们也不是我的孙子。”说着笑得那么的下流那么的**。
叶光军听着心想这个狡猾的老狐狸口口声声说教我学蒸馒头蒸包子学做锅贴全***放屁幸亏我没有当回事否则还会被他糊得团团转心里暗骂这个神经病的老头在劳务市场上不跟他实话非要拿学徒来骗他。
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